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Bonvivant

  1. Basel
  2. Basel Schweizer Küche

Bewertungen, Kontaktdaten für Bonvivant

Bonvivant

Info

One menu changing daily. From farm to table.

Geschichte

One menu, created every day by chef Schürmann.
Local fresh products at their best.
Wine pairings quickly became legendary.
The ambiance is definitely fit for the movies.
Top-end gastronomy has been brought to the contemporary mood.

Etikett

© BONVIVANT Basel 2006 - 2018

Adresse: Zwingerstrasse 10 , Basel 4053, CH
Telefonnummer: 061 361 79 00
hc.tnaviv-nob@ofni
Stadt: Basel
Route: Zwingerstrasse 10
Postleitzahl: 4053


Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Sehr bemühter Service, der es aber trotzdem nicht schafft, den Chef in seiner Arroganz dazu zu bewegen, ein Hauptgericht gleichzeitig mit den Zwischengerichten zu servieren. Bei insgesamt einem Menü auf der Karte wohl auch zu komplex. Geht man halt nur mit einer Vorspeise. Gratulation! Gerne nicht wieder.
Ein wunderschönes Erlebnis! Am vergangenen Freitag haben wir das Restaurant Bonvivant das erste Mal besucht. Dies aufgrund einer Weiterempfehlung und eines Gutscheines, welcher wir geschenkt bekommen hatten. Wir haben uns vom ersten Moment sehr wohl gefühlt. Die Räumlichkeiten haben uns sehr gut gefallen, der Empfang war sehr herzlich. Das Menu, welches uns von Frau von Gunten sehr charmant und mit Ausführungen, zu der Herkunft der Speisen erklärt wurde, hat uns sofort begeistert. Alles was anschliessend sehr zuvorkommend und angenehm serviert wurde, hat ausgezeichnet gemundet. Es hat uns sehr gefreut, dass wir die 2. Vorspeise teilen konnten und wir auch beim Wein zu jedem Gang zwischen einem halben und ganzen Glas wählen konnten. Wir sind sehr zufrieden und werden das Bonvivant gerne wieder besuchen und auch weiterempfehlen.
Das Essen war fantastisch und das Ambiente mit offener Küche einzigartig. Wir haben einen sehr schönen Abend verbracht und interessante Gespräche mit der Gastgeberin, Petra von Gunten, geführt. Sehr empfehlenswert ist das Menu in Kombination mit der Weinempfehlung. Danke für dieses tolle Erlebnis liebes Bonvivant-Team!
Schade um das schöne Lokal und die gute Küche. Erneut ein Versuch, doch leider bleibt die Gastgeberin gleich unfreundlich und verwechselt Stil mit Arroganz. Leider den unzähligen negativen Rezensionen nicht geglaubt, doch für uns und unsere Kollegen war dies definitiv das letzte Mal.
Mein Lieblingsrestaurant für besondere Anlässe. Das Essen ist immer ausgezeichnet. Das Lokal ist ein Designparadies. Der Service ist super: es stimmt einfach alles. Deshalb immer wieder gerne.
Das Essen ist wirklich gut, doch das kann man bei diesem Preis ja auch erwarten. Absolut indiskutabel ist jedoch "Gastgeberin" Petra von Gunten. Normalerweise ist es im Dienstleistungsgewerbe üblich, dass man sich um die Gäste bemüht. Hier haben sich die Gäste dem "Konzept" zu unterwerfen, sonst gibt es mit der Chefin Knatsch. Oder können Sie sich ein anderes Restaurant vorstellen, in welchem es den Gästen verboten wird, auf einen Gang zu verzichten, obwohl sie bereit sind dafür zu bezahlen? Ich nicht. Nun ja, es gibt gute Gründe, weshalb die selbsternannte "Gastgeberin" Petra von Gunten in der ganzen Stadt bekannt ist.
Sehr gutes Essen und darauf abgestimmte Weine. Küche ist offen und die Leute sind generell nett! Relativ wenig Tische - und alle Stühle haben ihre eigene z.T. spannende Geschichte! ;
Zum Bonvivant gibt es so wenig zu sagen , so schlicht und ergreifend wie das Interieur selbst: „Einsame Spitze.“ Wer noch nie dort war hat einen der wenigen kulinarischen Höhenflüge in Basel verpasst.
Eine Küche der besonderen Klasse, welche definitiv zu den Besten überhaupt gehört. Frisch, saisonal, harmonisch, aromatisch, bekömmlich, sinnlich. Die Seele isst mit.
Wir gehen da gerne hin wenn wir uns etwas speziell gutes gönnen wollen. Natürlich prüfen wir vorher im Internet, ob uns das angebotene Menu zusagt. Wir sind bisher immer sehr zufrieden gewesen.
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