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Rechberg 1837

  1. Zürich
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Bewertungen, Kontaktdaten für Rechberg 1837

Rechberg 1837
"An zwei Mittagen pro Monat und von Dienstag bis Samstag Abend kommt im «Rechberg» nur das auf den Teller, was das Jahr 1837 kulinarisch zu bieten hatte. Alte, vergessene Gemüsesorten und Fleisch vom hiesigen Bauernhof. Gekocht wird allerdings mit zeitgenössischen Techniken, wodurch eine innovative Traditionsküche entsteht. Auch die Getränkekarte ist aussergewöhnlich: Darauf zu finden, sind ausschliesslich Schweizer Getränke."
Adresse: Chorgasse 20 , Zürich 8001, CH
Telefonnummer: 044 222 18 37
Stadt: Zürich
Route: Chorgasse 20
Postleitzahl: 8001


Öffnungszeiten

Montag: 11:45-14:00
Montag: 18:00-22:00
Dienstag: 11:45-14:00
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 11:45-14:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 11:45-14:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Gehobenes Restaurant mit Überraschungsmenüs aus regionalen und qualitativ sehr feinen Zutaten, natürlich auch ganz frisch zubereitet. Die Bedienung ist stillvoll. Jeder Besuch bietet ein einzigartiges Erlebnis. Die Preise spiegeln die Qualität des Menüs wider.
Wir wurden ganz herzlich begrüßt. Das Essen war eine kulinarische Überraschungsreise von Anfang bis zum Ende. Die Bedienung war super freundlich und zuvorkommend. Es war so schön zu sehen wie alle zusammen harmonisch miteinander arbeiten und mit soviel Freude bedienen. Wer einen speziellen Abend verbringen möchte, ist dies ein wunderbarer Ort.
Es war ein perfekter Abend mit wunderbaren tollen Gastgebern, wo man merkt, wie sehr sie hinter diesem Konzept und den Werten stehen. Schön zu sehen, was unsere Schweiz für gute Zutaten und Lebensmittel zu bieten hat und wie einfach es ist ein 6-Gänge Menü zu kreieren, wo ausschliesslich alles aus der Schweiz kommt. Wir haben weder Pfeffer, noch Olivenöl, noch die Säure der Zitrone vermisst. By the way hat die Weinbegleitung zum Aromenspiel beigetragen. Wo wir bei dem ersten Gang etwas Säure vermisst haben, hat der gute Wein nicht nur super gepasst sondern diese Säure auch mitgebracht und somit den Gang ausgeglichen. Rund um ein schöner Abend! Solche Restaurants, die zudem auch noch auf Nachhaltigkeit aus sind, sollte es viel öfter geben. Wir haben uns wirklich gefragt, wo der Michelin Stern ist, denn dieser wäre mehr als verdient und würde zugleich noch ein Statement setzen. Weiter so!
Innovative Küche mit traditionellen Ingredienzen, in entspannter, heimeligen Atmosphäre, dennoch mit extrem guten und aufmerksamen Service. Endlose Weinkarte : Danke für das einmalige kulinarische Erlebnis.
Es ist ein sehr intimes schickes Restaurant mit einem sehr interessanten Konzept, alles wurde wunderschön in eine schöne Geschichte gestickt, Weine und lokale / regionale Produkte kombiniert, sehr freundliches Personal. Es war eine angenehme Erfahrung.
Ein Kollege hat uns eingeladen und wir probieren immer wieder neue Lokalitäten aus. Mit dem Wetter hatten wir super Glück und konnten draussen im Hof sitzen. Die Begrüssung war sehr herzlich. Man fühlte sich gleich wohl. Der Ablauf wurde uns sehr gut erklärt verschieden Möglichkeiten von Gängen mit/ohne Weinbegleitung etc. Wir haben das volle Program genommen und sind auch sehr froh darüber denn es war sehr fein all diese verschiedenen Geschmäcker, die Frische und die anrichten auf dem Teller, einfach TOP. Ich kann es jedem sehr empfehlen. Danke für den super Service und das feine Essen, wir kommen wieder.
Sehr lecker und interessante neue Eindrücke. 6 Gang Menü waren dann 9 ! Empfehlung: nicht so viel Brot essen, man wird wirklich satt. Nur mit 4 Stunden hat es uns zu lange gedauert. Sehr freundliche Bedienung.
Einfach eine absolute Gaumenfreude! Ein völlig durchdachtes Konzept mit phänomenalen Essen sowie sehr guter Weinbegleitung! Ebenso ist der Service sehr aufmerksam sowie zuvorkommend.
Die Köche kreieren mit lokalen und saisonalen Produkten ein überragendes Genuss-Erlebnis Wahlweise 3 oder 6 Überraschungs-Gänge. Der Service führt die Gäste sehr freundlich, persönlich und mit viel Liebe zum Detail durch diese Genussreise. Wir haben den Abend bei Euch sehr genossen - Grosses Kompliment ans ganze Team! Ernährungseinschränkungen: Die Köche nehmen individuell auf alles Rücksicht. Meine Frau ist Schwanger und das Menu wurde ohne Qualitätseinbusse leicht angepasst. Danke!
Wir hatten letzte Woche das Vergnügen bei Euch zu essen. Wow, es war wirklich der Hammer. Eine Geschmacksexplosion. Alles einheimische Produkte, mega feines Essen und ein GENUSS für alle Sinne. Für das Auge wundervoll angerichtet, bunt und fröhlich Die Nase wurde mit frischem Brotgeschmack verwöhnt, euer Willi ein Sauerteigbrot der extraklasse Der Geschmack im Mund, wow, noch selten habe ich so aromatisch gegessen. Jeder Bissen habe ich bewusst wahrgenommen wie rund das Essen geschmeckt hat. Danke für das tolle Essen, den Genuss und die gelebte Nachhaltigkeit es war wunderbar und gerne komme ich wieder
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