Die RestEssBar St.Gallen hat zum Ziel, die Verschwendung von Lebensmitteln mit konkreten Massnahmen zu reduzieren.
Rund ein Drittel aller Lebensmittel in der Schweiz werden weggeworfen. Der Verein RestEssBar St.Gallen hat zum Ziel, die Verschwendung von Lebensmitteln mit konkreten Massnahmen zu reduzieren. Es soll ein Bewusstsein geschaffen werden, dass jährlich 2 Millionen Tonnen Nahrungsmittel gerettet werden können!
Das Projekt stellt in St.Gallen an der Dürrenmattstrasse 24 einen Kühlschrank auf. Darin werden noch essbares Gemüse und Früchte von verschiedenen Lebensmittelläden und Restaurants aus St.Gallen gesammelt, welche sonst in der Mülltonne gelandet wären. In täglichen Touren werden diese Lebensmittel zum RestEssBar-Standort gebracht, wo sie öffentlich zugänglich sind. Der Kühlschrank ist mit einem Zahlenschloss versehen. Den Code erfährt man vor Ort, indem man das angebrachte Quiz löst. Die Lösung ergibt die drei Ziffern fürs Schloss. En Guete!
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