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Am 3. Oktober 2011 öffnete das Restaurant Schützengasse, zwischen Löwenstrasse und Sihl gelegen, seine Türen nach einer sanften Renovation. Den ehemaligen urchigen Gasthof, der seit notabene über 100 Jahren existiert, haben wir zeitgemäss aber respektvoll renoviert, um damit das Flair der alten Quartierbeiz zu bewahren.
Zur grossen Überraschung kam während der Renovation unter den alten Bodenkacheln der schöne, ursprüngliche Mahagoni Parkett zum Vorschein, welcher hervorragend zu dem bestehenden über 40-jährigem Horgen-Glarus-Mobiliar und der handgefertigten Bartheke aus Zinn passt. Im Sommer stellt der gedeckte Gartensitzplatz mit Kronleuchtern eine lauschige Oase mitten in der Stadt dar.
Auf der Speisekarte finden sich Schweizer Klassiker wie auch mediterrane Spezialitäten. Fleisch- und Pastaliebhaber kehren regelmässig ein, um dem Markbeinknochen mit Fleur de Sel und Olivenöl - der kulinarische Coup der Schützengasse - oder den hausgemachten Trüffeltortelloni zu huldigen.
Das grosse «S» am Eingang steht für Schützengasse – oder wie es die NZZ formulierte: für «sauguet»...
Das ganze Schützengasse Team
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