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Restaurant Saku

  1. Zürich
  2. Zürich Japanisch

Bewertungen, Kontaktdaten für Restaurant Saku

Adresse: Hotel Seehof Seehofstrasse 11 , Zürich 8008, CH
Telefonnummer: 044 254 57 54
Stadt: Zürich
Route: Hotel Seehof
Hausnummer: Seehofstrasse 11
Postleitzahl: 8008


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Lunch Set hat 28.- gekostet. 2 sushi's, 1 Getränk und eine Miso Supe. Der Preis ist OK für Zürich City Verhältnisse. Geschmeckt hat es sehr gut!
Ausgezeichneter Ramen und Nikuman! Ich will da wieder hin und auch den frischen Tofu probieren. Dass man Sushi vorbestellen muss/kann, wusste ich nicht mal. Aber werde ich gelegentlich auch mal ausprobieren. Bisher kannte ich in Zürich Ikoo, Samurai und Kokoro als spitzen Japanischrestaurants. Das Saku hat sich seinen Platz auf der Liste aber definitiv auch verdient! Bravo!
Ein kleines, verstecktes Lokal im Seefeld. Tantanmen Ramen waren top, dazu ein Sake. Grosse Portionen, verschiedene frische Zutaten, die den Geschmack außergewöhnlich machen. Sehr freundliches Personal, authentisches Restaurant, was mir sehr gefällt. Personal kann sogar ein wenig japanisch, sehr cool, sympathisch und empfehlenswert. Gehört mittlerweile zu meinen Favoriten.
Ramen war einfach sensationell! Werde ganz sicher wieder gehn.
Nachfolgend meine Bewertung: Bedienung: Freundlich zuvorkommend = einfach perfekt Essen: Einfach Top: Ich bin sehr wählerisch jedoch auf einer Notenskala von 1bis 6 ganz klar eine 5.5 mehr als verdient. Location: Zentral, sehr sauber, schön eingerichtet Preis: Nicht überteuert, fair Kann das Restaurant mit sehr gutem Gewissen Empfehlen. Ich komme bestimmt wieder
Ich gehe sehr gerne ins Saku. Manchmal auch alleine, wenn ich keine Zeit zum Kochen und Lust auf etwas Warmes habe, wobei ich eigentlich immer Tantanmen nehme. Das Lokal ist sehr angenehm. Es ist nie leer, aber auch nie voll, sodass man zumindest, wenn man keine grosse Gruppe ist, immer Platz hat. Die Leute sind sehr freundlich, und die ganze Belegschaft verabschiedet sich aus der offenen Küche immer herzlich, wenn man geht. Sehr fein, wenn man ein bisschen Zeit hat, ist der frisch gemachte Tofu zur Vorspeise. Es dauert aber ca. 20 Minuten.
Durchschnittliche gute Küche. Punkteabzug: An der Bar sitzend. Da aber der Service hörbar über andere Kunden und derer vermeindlichen "inkompetenz" herzog und patzig bis bevormundent der kochenden Person gegenüber war, gab es keine schöne Atmosphäre von Freundlichkeit und Gastfreundlichkeit. Das ganze wirkte insgesamt sehr arrogant. Die Suppe war durchschnittlich bis etwas lieblos. Preisleistung war nicht gegeben. Gibt deutlich bessere und authentischere japanische Restaurants in Züri.
Die Miso Ramen war gut. Die Bedienung sehr freundlich und wir mussten über Mittag nicht wirklich lange warten. Im Vergleich zum Ikoo beim Stauffacher fand ich die Suppe jedoch etwas fad. Ansonsten war das Essen absolut in Ordnung.
Rucola und Nüsslisalat oder sogar Tomaten gehören meiner Meinung nach nicht zu Ramen. Die Miso Suppe fand ich sehr fad, da sie keine "Tiefe" hatte, aber vielleicht wollte man auch einfach Misopaste sparen. Es fehlt das Auge fürs Detail und die Bento sind lieblos angerichtet. Lücken sollte es bei Bento keine haben, und farblich sowie geschmacklich war das Bento sehr monoton zusammengesetzt. =Just another overpriced wannabe "Japanese" restaurant.
Wir waren gerade gestern im Saku und waren begeistert: die Bedienung war zuvorkommend, speditiv und unsere Ramensuppen Tiantianmen waren nebst der sehr grosszügigen Portion für nur CHF 24.- einfach hervorragend Ramennudeln waren schön dünn, frisch gekochtes Ei mit leicht weichem Eidotter, frischer ! noch leicht knackiger Mais, Wakame & Nori sowie leckeres Hackfleisch. Da meine Begleitung nicht scharf essen konnte, wurde ihre Tiantianmen-Suppe einfach auf milder Miso-Basis gekocht. Top! Wer keine Nudelsuppe mag: es gibt auch „Tapas“, zB Nikuman Vegi oder Fleisch, Edamame, Takoyaki Tagesspezial 8Stk für nur CHF 18.-, Tofu etc. etc. für sehr faire Preise. Krönender Abschluss war das Yuzu-Sorbet: wir hatten selten so eine lecker-leichte Nachspeise Sorbet von leicht cremiger Konsistenz und mit vollem, natürlichen Yuzu-Geschmack - hat man in Europa selten, da oft einfach Zitrone oder chemisches Yuzu-Aroma verwendet wird. Fazit: totemo oishikata es war sehr lecker! Wir kommen definitiv wieder! Für uns ein versteckter Geheimtipp gleich beim Opernhaus hinter dem Tibits, der es locker mit Ikoo/Miki aufnehmen kann!
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