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Maison Manesse

  1. Zürich
  2. Zürich Schweizer Küche

Bewertungen, Kontaktdaten für Maison Manesse

Maison Manesse
Adresse: Hopfenstrasse 2 , Zürich 8045, CH
Telefonnummer: 044 462 01 01
Stadt: Zürich
Route: Hopfenstrasse 2
Postleitzahl: 8045


Öffnungszeiten

Montag: 12:00-14:00
Dienstag: 12:00-14:00
Dienstag: 18:00-23:30
Mittwoch: 12:00-14:00
Mittwoch: 18:00-23:30
Donnerstag: 12:00-14:00
Donnerstag: 18:00-23:30

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Wir hatten zu viert einen wunderschönen Abend im Maison Manesse. Über dieses Lokal wurde schon viel geschrieben. Und die entscheidende Frage ist doch, würden wir wieder hingehen? Unsere Antwort ist: nein. Warum? Wir haben das 6-Gang-Menü mit Getränkebegleitung genommen. Ungefähr die Hälfte der Gänge waren super. Die andere Hälfte hat uns jetzt nicht überzeugt. Insbesondere war der Hauptgang zu klein und wir waren auch alle so hungrig, dass wir zwischendurch noch extra Käse bestellen mussten. Teilweise war zu wenig Raffinesse dabei. Und von einem Restaurant mit einem Michelinstern haben wir mehr erwartet. Man muss auch sagen, dass wir uns gerne in der gehobenen Gastronomie bewegen und auch entsprechende Erwartungen / Vergleichswerte haben. Das Team strahlt sehr viel Power und Engagement aus. Leider wurden wir am Anfang falsch beraten. Uns wurde gesagt, dass die Getränkebegleitung eine Weinbegleitung ist. Kein einziger Weisswein war dabei! Das geht doch nicht. Ausserdem hatte es Cidre und Sake im Programm. Man müsste im Vorfeld genauer beschreiben, wie sich die Getränke zusammensetzen. Der Champagner war super. Der Sommelier ist ein sympathischer Kerl. Aber er zieht sein Programm ab und geht nicht auf die Geschmäcker der Gäste ein. Ausserdem hatten wir ständig ein leeres Glas. Die Getränke, die er ausgewählt hat, fanden wir vier alle immer nur mittelmässig. Aber eben, das ist ja Geschmacksache. Vom Ambiente hat uns das Lokal gefallen. Schlicht und ohne Chichi. Man konnte sich gut unterhalten und von der Temperatur was es auch angenehm. Vielleicht könnte man noch etwas an der Aussprache der Mitarbeitenden arbeiten. Etwas langsamer und deutlicher wäre cool! Teilweise ging es so schnell, dass wir nur die Hälfte verstanden haben. Ich wünsche euch weiterhin viel Erfolg! Das Konzept finde ich echt super! Und dafür habt ihr ja den grünen Stern erhalten.
Fantastisch! Athmosphäre sehr leger und locker…Service jung und dynamisch! Teller sehr kreativ präsentiert und geschmacklich top! Weiter so…komme wieder
Wer einen schicken Abend mit einem ausgezeichneten, vielseitigen Menü Fleisch/Fisch aber auch vegi/vegan möglich erleben möchte ist hier richtig. Gehobene Preise die aber gerechtfertigt sind und für Zürich in Ordnung gehen. Service ist top, professionell und charmant. Einziger Wermutstropfen: Beim 6-Gänge Menü für CHF 165 gabs heute Abend beim finalen Hauptgang einen Pilz. Im Fisch/Fleisch Menü hätte ich mir nach dem Fisch im Gang davor ein Fleisch Haupt-Gang gewünscht und kein Vegi Gang.
Sehr fein abgeschmeckt und mit viel liebe gekocht. Am Abend ist es sicher noch richtig spektakulär Grandioses Zitronen Sorbet - Pacojet lässt grüssen Jungs ;
Sehr hohes Niveau und mot top Service!Essen: 5/5
Tolle ausgefallene Küche! Wer kulinarische Höhenflüge erleben möchte ist da richtig! Service ist nett zuvorkommend und kennen sich bestens aus! Für Leute die gutbürgerliche Portionen bevorzugen, könnten da zu kurz kommen! Es ist wirklich eine Genussküche.
Wir hatten einen rundum gelungen Abend, mit hervorragendem Essen, voller Abwechslung und Finesse. Tolle Drinks, feiner Wein und aromatischem Quitten-Schnapps. Das Personal war sehr nett, professionell und äusserst zuvorkommend. Man merkt, dass sie mit Herz und Seele dabei sind. Wir freuen uns bereits jetzt auf unseren nächsten Besuch! Vegetarische Gerichte: Wir hatten das vegane Tasting Menue, es war sehr fein und abwechslungsreich.
Im Maison Manesse lässt es sich richtig geniessen ob mit Fleisch/Fisch, vegetarisch oder sogar vegan! Wir haben uns für alle drei Diät Varianten als Maison Manesse Experience jeweils ein 4 Gänge Dinner entschieden. Ein Highlight war definitiv das vegane Noix Gras veganes Foie Gras mit einem aussen knusprigen und innen fluffigen Brioche Toast zur Vorspeise: Richtig buttrig im Gaumen und zum Verwechseln ähnlich wie das echte Foie Gras!!! Die Qualität und die kulinarische Kreativität von Maison Maness hat uns alle begeistert und rechtfertigt den Preise definitiv.
Wir haben mit dem Buch ‘essen gehen’ Maison Manesse ausprobiert und waren begeistert. Die Drinks sehr gut, das Essen fantastisch. Auch mit Lebensmittelallergien wie Gluten oder Dairy kein Problem. Service und Küche waren sehr hilfsbereit und zuvorkommend und haben nahezu jeden Wunsch von den Augen abgelesen. Wir kommen gern wieder!!
Hervorragender, sympatischer und aufmerksamer Service. Das Essen war ausgesprochen kreativ. An gewissen Punkte überwog aber die Kreativität der Qualität d.h. nicht, dass irgendetwas schlecht war, aber ein Art von „Overengineering“ war meiner Meinung nach vorhanden ein klein wenig. Es waren einige bittere Komponenten so beabsichtigt, was nicht unbedingt jedermanns Geschmack ist. Absolut ein Erlebnis und lohnenswert es zu probieren, aber nicht 100% mein Geschmack.
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