Hidden Kitchen - Pop-up Kantine by dine&shine

Ein einmaliges Gesamterlebnis! Auf so einem Level ist kreatives und schmackhaftes Essen zu erwarten, aber durch den Ablauf, die Architektur und das herausragende Personal wird eine intime Atmosphäre geschaffen, die den Aufenthalt unvergesslich macht.

Wir waren seit der Neueröffnung wieder im Noma und was sollen wir sagen:: Es ist zurecht das beste Restaurant auf der Welt. Das Menü war phantastisch. Das muss man selbst erleben, eine Rezession mit Bilden kann das auch nicht ansatzweise erklären. Vielen Dank für den tollen Abend.

Wir sind heute im Regen einige Kilometer zum noma gegangen. Es schaut von außen aus wie eine Gärtnerei und dann ist mit einem Seil abgesperrt, dass ja nicht zu viel geschaut werden kann.... eine Speisekarte konnte auch nicht eingesehen sein. Das vermeintlich beste Restaurant präsentiert sich so doch nicht sehr freundlich! Wir sind enttäuscht wieder gegangen.

Unser Erwartungen waren wirklich hoch, und wurden erfüllt. Ein Restaurant, dass 4 mal bestes Restaurant der Welt war, das 2 Michelin Sterne hat, kann das seinem Ruf gerecht werden? Es kann. Wir wurden persönlich empfangen, und in unserer kleinen Gruppe zu unserem Tisch gebracht. Die Service- und Küchenmitarbeiter haben uns beim hereinkommen persönlich begrüßt! Der Service den ganzen Abend über war ausgezeichnet. Immer auf den Punkt. Immer unaufdringlich. Der Preis war für die Qualiät des Essens und DEN SERVICE angemessen. Lediglich die Alkoholpreise sind überzogen. Hier wurde kritisiert, dass das Essen "geschmacklos" war, oder zu verkopft. Aber genau das macht das Noma aus. Geschmack, wie er sein soll. Pur, ohne zu viele Gewürze verfälscht. Die einzelnen Komponenten zur Perfektion herausgearbeitet. Kreationen, auf die ein Normalsterblicher nie kommen würde. Als ersten Gang gab es eine Jakobsmuschel. Frisch. Auf Eis. Perfekt. Und so ging es weiter durch alle 16 Gänge. Nordischer Fisch, Essblumen, die Crab "from Nose to Tail" verarbeitet. Ich kann es nur empfehlen und werde definitiv wieder kommen, dann zu einer anderen Saison.

Location ist gut, Bedienung war nett, Essen ok. Könnte was schneller gehen aber sind ja im Urlaub. Portion Enchiladas und Burger mit Pommes könnten was größer sein, daher nur 4 Punkte....

Leider waren die Speisen nur schön fürs Auge wir waren 8 personen unter anderen ein Michelin Koch von 15 Gängen wurden 50 % nicht gegessen Und zurück in der Küche geschickt

Einfach eine fantastische Erfahrung. Tolles Essen, entspannte Atmosphäre und ein absolut erstklassiger Service!

Wir wollten schon lange ins Noma, sind aber in jeder Hinsicht enttäuscht. Essen katastrophal, Service ebenso. Das einzig leckere war das Brot….Die Kreationen sind zu übertrieben, gewollt. Es ist erstaunlich, dass dieses Restaurant die Nummer 1 der Welt sein soll. Wir kennen deutlich bessere. Lohnt sich nicht.

Wir waren am 01.04.22 zum Mittagessen im Noma. Die Einrichtung und auch wie der Tisch gedeckt war, erinnerte mich sehr an Ikea. Nicht so wie ich mir das Beste Restaurant der Welt vorgestellt habe. Die 15 Gänge Seafood waren zum größten Teil nicht genießbar . Vielleicht frisch, eine Jakobsmuschel, deren Fleich noch zitterte, die Muskeln, wie das Huhn, dem man den Kopf abschlägt und das Huhn noch weiter läuft. So kommentierte es die Dame, die den Teller mit dem zitternden Stück Jakobsmuschel servierte. Wir schauten uns um und suchten die Kameras von "Vorsicht Falle". Keine Kameras, dann vielleicht ein Aprilscherz. Ein unvergessliches Erlebnis und wenn ich daran denke, wird mir übel. Auch die Weinbegleitung war sehr enttäuschend. Meistens schmeckten die Weine nach Apfel, saurer Apfel oder flach oder der Champagner ein langweiliger Champagner. Eine große Enttäuschung!

Ein Hammer Essen, selten so gut gegessen. Sieht alles nicht nur super lecker aus, schmeckt auch einfach unvergesslich gut