Boucherie Herensia Pitteloud Fournier

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Boucherie

"Aussi connue sous le nom de boucherie Herensia, la Boucherie Pitteloud Fournier existe depuis une centaine d'années. Trois générations de la famille Pitteloud se sont tour à tour succédé pour proposer de la viande de qualité aux habitants de Sion et environs.Les spécialités incluent le jambon cru, les viandes séchées, la choucroute crue ou cuite toute l'année et la rouge pour la chasse en automne. La boucherie a aussi tenu a perpétuer les traditions, en permettant à d'anciennes recettes d'être remises au goût du jour, comme notamment le boudin maison actuellement en concours pour l'obtention d'une médaille d'or et le produit phare, les fameuses tripes milanaises."