BEBEK

Info

Im BEBEK lebt das kulinarische Angebot, von den Einflüssen der orientalischen Küche.

Geschichte

Herzlich willkommen im BEBEK

Das BEBEK bietet Raum, in dem sich Menschen aus allen Gesellschaftsschichten, Kulturen und Altersklassen wohlfühlen und in dem sie von früh bis spät und an sieben Tagen die Woche offen und herzlich empfangen werden. Das kulinarische Angebot lebt, von den Einflüssen der orientalischen Küche. Geschmäcker und Gerichte aus dem gesamten östlichen Mittelmeerraum sind vertreten: etwa Tsatsiki und gefülltes Gemüse aus Griechenland, Menemem und Börek aus der Türkei, Bulgurkibbeh und gefüllte Teigtaschen aus Syrien und Libanon, Bio-Falafel und Köfta-Tagine aus Marokko aber auch hauseigene Kreationen, welche orientalische Aromen mit hiesigen Einflüssen verbinden.
Das Frühstück (täglich bis 16 Uhr) nimmt einen wichtigen Stellenwert ein. Das kleine türkische Frühstück mit Feta, Oliven, Tomaten, Gurken, Honig, Tahini und Fladenbrot, wird ebenso angeboten wie auch das sogenannte Genossenschaftsfrühstück mit zwei Sorten Bio-Alpkäse, Mostbröckli, Fleischkäse und Birchermüesli.
Der Mittagstisch (Werktags von 11.30 bis 14.00 Uhr) bietet täglich vier wechselnde, frisch zubereitete, saisonale Menus, die nicht zwingend der orientalischen Küche verpflichtet sind.
Das Angebot wird abgerundet durch Meze, die alle im Haus frisch zubereitet werden und die in einer grossen Auswahl an vegetarischen und veganen Variationen erhältlich sind.
Feine hausgemachte Kuchen und Patisserie laden zudem zum nachmittäglichen Tee- oder Kaffeeklatsch ein.

"Meze, Meze, Meze!!! Im Haus täglich frisch zubereitet, werden sie in einer vielfältigen Auswahl angeboten. Das Frühstück wird ausgiebig zelebriert und an sieben Tage die Woche bis 16 Uhr serviert. Neben den Gerichten auf der Tageskarte werden täglich saisonale Mittagsmenus, die nicht unbedingt der orientalischen Küche verpflichtet sind, angeboten. Hausgemachte Kuchen und mit viel Liebe zubereitete Patisserie laden zudem zum nachmittäglichen Tee- oder Kaffeeklatsch ein. Grossen Wert legt man ausserdem auf die Weinkarte, die mit sorgfältig selektionierten Tropfen auftrumpft – viele davon aus nahegelegenen Weinregionen und auch im Offenausschank erhältlich."