Auberge communale du Mont-sur-Lausanne

Bewertungen, Kontaktdaten für Auberge communale du Mont-sur-Lausanne

Adresse: Pl. du Petit-Mont 4, 1052 Le Mont-sur-Lausanne, Schweiz

Telefonnummer: 021 652 71 45

Webseite

Zustand: Vaud

Bezirk: Lausanne

Stadt: Le Mont-sur-Lausanne

Route: Place du Petit-Mont

Hausnummer: 4

Postleitzahl: 1052

Öffnungszeiten

Montag: Geschlossen
Dienstag: 11:30–15:00 Uhr, 18:30–23:30 Uhr
Mittwoch: 11:30–15:00 Uhr, 18:30–23:30 Uhr
Donnerstag: 11:30–15:00 Uhr, 18:30–23:30 Uhr
Freitag: 11:30–15:00 Uhr, 18:30–23:30 Uhr
Samstag: 18:30–23:30 Uhr
Sonntag: Geschlossen

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Bewertungen

Ein rundum fantastischer Abend! Endlich mal ein Restaurant in der West-Schweiz wo es nicht immer die selben einfallslosen Gerichte in renovierungsbedürftiger Umgebung gibt. Aber nun zum Wesentlichen: Chef Pairon ist ein wahrer Vollprofi in der Küche und kreiert aesthetisch unvergleichliche Kreationen mit klarem regionalem Terroir. Seine Malakoff sind legendär, aber auch alle anderen Gerichte und Weine! einfach nur fantastisch. Seine reizende Frau führt mit Charme, Herz und Können die Service-Brigade auf höchstem Niveau. Für mich ist die Eigeninitiative und natürliche Freundlichkeit der Angestellten ein klares Zeichen, dass sie hier gerne arbeiten und von Ihren Chefs jegliche Unterstützung bekommen. Weiter so! Solche Gastronomen braucht das Land! Wir kommen gerne wieder.

Gut!

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, in diesem Restaurant zu Mittag zu essen, und insgesamt war es eine sehr gute Erfahrung mit einigen Verbesserungsmöglichkeiten.nnDie Meurette-Eier waren einfach die besten, die ich je gegessen habe. Das perfekte Garen der Eier, begleitet von einer reichhaltigen und ausgewogenen Sauce, hat diesen Klassiker verfeinert. Dies ist eindeutig eine Spezialität, die man sich nicht entgehen lassen sollte.nnDas Blätterteig-Pilz-Kartoffel-Gericht war gut, aber die Butter-Sahne-Sauce fand ich etwas zu ölig, was das Ganze schwerer machte. Ich hätte mir auch gewünscht, dass die Pilze, die die Hauptdarsteller des Gerichts sein sollten, präsenter wären, um eine bessere Geschmacksbalance zu erzielen.nnDer Nachtisch, ein Baba mit exotischen Früchten, war ein voller Erfolg. Die Mischung aus der Leichtigkeit des Baba und der Exotik der Früchte war einfach köstlich und sorgte für eine perfekte Frische zum Abschluss des Essens.nnSchließlich war der Service freundlich, mit aufmerksamem und einladendem Personal, was dem Erlebnis eine nette Note verlieh.nnZusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich um ein Restaurant mit ausgezeichneter Beherrschung der Klassiker und herzlichem Service handelt, das bei bestimmten Gerichten jedoch ein wenig Raum für Verbesserungen bietet. Dies ist nach wie vor eine tolle Adresse, die ich gerne empfehle, insbesondere für Liebhaber von Eiern in Meurette und raffinierten Desserts!

Reservierung empfohlen und wir rufen Sie zur Bestätigung zurück: mit rechtzeitiger Information.nnSo toller Empfang.nnAufmerksames Personal.nnAusgezeichnetes Essen und sehr gut präsentiert: Die Malakoffs sind „mörderisch“, so saftig.nnNetter Austausch mit dem Chef.nnWir können es nur empfehlen; Exzellenz hat jedoch immer ihren Preis, auch wenn letzterer glücklicherweise mit dem oben Gesagten zusammenhängt.nnEinfach zu parken.

Eine angenehme Zeit mit unseren Freunden Fabien und Jennifer, wo das Essen göttlich ausgezeichnet ist. Eine erstklassige Malakoff-Vorspeise, gefolgt von einer göttlichen Eiermeurette, einem köstlichen Wildbret-Atriaux und zum Abschluss eine exquisite kandierte Apfelpastete. Allesamt mit tadellosem und herzlichem Service und seinem gesamten Team für diese Leistungen. Ich empfehle Ihnen diese wunderbare Adresse für Ihren Gaumen.

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Karte Stadtplan, Satellitenansicht
Straßenansicht

Auberge communale du Mont-sur-Lausanne Karte Stadtplan

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Anweisungen nach Auberge communale du Mont-sur-Lausanne mit Öffentlicher Verkehr (ÖV)

Le Mont-sur-L., Petit-Mont 170 meter

Le Mont-sur-L., Coppoz-Poste 400 meter

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