AOP - IGP

Info

Spezialitäten mit Charakter – Reflets de nos terroirs

www.aop-igp.ch

Geschichte

Die Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP betreibt auf nationaler Ebene Promotion und Marketing um die AOP-IGP-Produkte bekannter zu machen. Die Konsumenten sollen wissen, dass hinter diesen Spezialitäten Wurzeln, Handwerk und Charakter stehen.

L'Association suisse des AOP-IGP a pour tâche la promotion et la défense des intérêts des AOC-IGP au niveau national. Son but est que les consommateurs prennent conscience des valeurs symbolisées par ces spécialités, à savoir leurs racines, le savoir-faire et leur caractère.
Beschreibung
AOP Appellation d'origine protégée) / IGP (Indication géographique protégée)

Produkte mit einer AOP werden in Ihrer Ursprungsregion erzeugt, verarbeitet und veredelt. Produkte mit einer IGP werden in Ihrer Ursprungsregion entweder erzeugt, verarbeitet oder veredelt

L'AOP garantit que le produit est entièrement élaboré dans sa région d'origine, de la matière première à la réalisation finale. Une spécialité avec le signe IGP donne la garantie qu'au moins une étape de la fabrication se déroule dans sa région de provenance, que se soit la production, l'élaboration ou l'affinage.