The Japanese by The Chedi Andermatt

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With the new Japanese restaurant on Mount Gütsch, star cook Dietmar Sawyere has further refined the unique concept of The Japanese in what is Switzerland’s highest-altitude Japanese restaurant.

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Stadt: Andermatt

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Bewertungen

Übersetzt von Google Tolles Essen, toller Service, tolle Aussicht. Ich empfehle den schwarzen Kabeljau 24 Stunden in weißem Miso mariniert, serviert in einer Yuzu-Sauce, das Wagyu-Tartar mit schwarzen Trüffeln, die marinierten Jakobsmuscheln mit Kaviar, die Udon-Nudeln mit weißen Trüffeln. Wir werden, es gibt nichts, was ich nicht toll fand.  Original Amazing food, amazing service, amazing view. I highly recommend the black cod marinated for 24 hours in white miso, served in a yuzu sauce, the Wagyu tartare with black truffles, the marinated scallops with caviar, the udon noodles with white truffles. We'll, there's nothing I didn't find amazing.

Übersetzt von Google Das ist fantastisch. Es war so eine erstaunliche Überraschung während des Himmelstages. Das Essen, das Personal war einfach perfekt!  Original This is fantastic. It was such an amazing surprise during the sky day. The food, the staff was just perfect !

Übersetzt von Google Gutes Essen  Original Good food

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