Taptim Thai

"Mit Thai-Wochen begann vor 20 Jahren die Geschichte des Taptim Thais. Nach anfänglicher Skepsis, kam die exotische Küche bei den Hotelgästen und der einheimischen Bevölkerung sehr gut an. Kurz danach wurde das Taptim Thai, im ehemaligen Fischspezialitäten Restaurant Rubin, als fixes Restaurant eingerichtet und eröffnet. Der Name Taptim Thai bedeutet auf Thailändisch Rubin.Angefangen hatte alles mit Thailand-Ferien des ehemaligen Direktors Bruno Odermatt. Er hat sich in die leichte und schmackhafte Küche verliebt und wollte diese unbedingt nach Obwalden bringen. Um einen geeigneten Küchenchef zu finden ging er in die besten und bekanntesten Restaurants von Bangkok. Als er fündig wurde, bat er den Koch zu sich und fragte ihn ob er in die"