Slup

Während eines Städteurlaubs in Genf sind wir auf das SLUP gestoßen. Das SLUP bietet regionale Küche aus nachhaltiger Landwirtschaft mit einem vegetarischen Schwerpunkt. Wir haben im Restaurant sehr gut zu Abend gegessen. Die Bedienung / Beratung war sehr angenehm, die Weinempfehlung sehr gut und auch das Essen Vorspeise, Hauptgang, Dessert sehr schmackhaft. Wir können das Restaurant gerne weiterempfehlen.

Übersetzt von Google Ich bin ziemlich hin- und hergerissen... Wir wurden sehr gut aufgenommen, das Personal war ausgezeichnet, der Calvinus zu einem unschlagbaren Preis, Produkte aus Genf und der Region... aber wir waren etwas enttäuscht von dem Brot auf den Burgern. Es ist glutenfrei, was in Ordnung ist, aber vielleicht wäre es besser, eine Auswahl zu haben, weil wir es wirklich geschmacklos fanden. Der vegetarische Burger ist auch etwas trocken. Dafür ist die Qualität des Fleisches wirklich super und die Pistazien-Crème Brûlée auch. Die Note, die ich setzen würde, wäre 3,5, weil die Burger zu normalen Preisen auch etwas teuer sind. Ich finde, im Tagesgericht muss der Slup ganz oben stehen. Original Je suis assez partagé... nous avons été très bien accueillis le personnel au top, la calvinus a un prix défiant toute concurrence, des produits de Genève et région... mais nous avons été un petit peu déçu par le pain des burgers. Il est sans gluten, c'est bien mais peut-être qu'avoir le choix serait mieux car on l a vraiment trouvé sans saveur. Le burger vege est un petit peu sec également. Par contre la qualite de la viande est vraiment extra et la crème brûlée a la pistache également. La note que je mettrai serait de 3.5 car egalement un peu cher les burgers en prix normal. Je pense qu'en plat du jour le slup doit être vraiment au top.

Übersetzt von Google Diese Einrichtung bietet alle Arten von Gerichten, die für jeden geeignet sind, von Fleischfressern bis hin zu Veganern. Hervorragende Hausmannskost. Koch und Kellner sehr freundlich und offen für Gespräche und Verkostungen ihrer neuen Spezialitäten für die Neugierigsten. Kulinarischer Abstecher absolut empfehlenswert! Original Cet établissement offre tout type de repas adapté pour tous, du carnivore au vegan. Plats excellents du tout fait maison. Chef et serveur très sympatiques et ouverts à la conversation et à la dégustation de leurs nouvelles spécialités, pour les plus curieux. Détour culinaire totalement recommandé !

Übersetzt von Google Das Essen hier ist großartig, der Kellner war hilfsbereit und sprach gut Englisch. Anstatt „Allesfresser mit guten veganen Optionen“ würde ich Slip als „nicht wertendes veganes Restaurant, das auch einige Fleischoptionen hat“ bezeichnen. Die meisten Fleischoptionen waren Ergänzungen zu ansonsten veganen Gerichten, sie haben hausgemachte vegane Gänseleberimitationen und die meisten Desserts waren ebenfalls vegan einschließlich nicht traditionell veganer Dinge wie Pistazien-Crème Brûlée. Wir haben die vegane Crêpe-Pizza und den Aprikosenkuchen mit Aprikosensorbet das spezifische Obst ist saisonabhängig sehr genossen. Meine Schwiegermutter sagte, dass das Fischgericht sehr gut war, und als ehemaliger Fischliebhaber kann ich bestätigen, dass es sehr gut aussah und roch. Edit: Wir waren nur eine Woche in Genf, waren aber dreimal hier, weil es so gut war. Original The food here is great, the server was helpful and spoke English well. Rather than "omnivore with good vegan options" I would call Slip a "non-judgemental vegan restaurant that also has some meat options". Most of the meat options were add-ons to otherwise vegan meals, they have house-made vegan foie gras imitation, and most of the desserts were vegan too including non-traditionally vegan things like pistachio crème brûlée. We really enjoyed the vegan crepe-pizza and the apricot cake with apricot sorbet the specific fruit is seasonal. My mother in law said that the fish dish was very good, and as an ex-fish lover I can confirm that it looked and smelled very good. Edit: we were only in Geneva for a week, but went here three times because it was so good.

Übersetzt von Google Toller Service und sehr leckeres und gesundes Essen. Die Speisekarte ist ein wenig begrenzt, aber die Qualität des Essens ist sehr gut. Original Great service and very tasty and healthy food. The menu is a bit limited of choice but the quality of the food is very good.

Übersetzt von Google Ein unprätentiöses Restaurant, in dem der Koch und ein Kellner scheinbar alleine arbeiten? Die Küche ist ausgezeichnet, hochwertige Produkte, frisch und gesund. Der Service ist sehr professionell, freundlich und effizient. Zugegeben, man muss etwas warten, aber das ist der Preis für Qualität! Die Karte ist sehr vernünftig für den Ort. In der Tat ist es besser, eine Karte zu haben, die dem entspricht, was wir unter guten Bedingungen anbieten können. Dass Gerichte ohne Laktose, Gluten und dazu noch Bio angeboten werden, ist ein hervorragendes Konzept. Vielen Dank! Wir hatten eine tolle Zeit in Ihrem Restaurant und kommen gerne wieder! Original Un restaurant sans prétention, ou oeuvrent apparemment seuls le cuisinier et un serveur? La cuisine est excellente, des produits de qualité, frais et sains. Le service est très professionnel, aimable et efficace. Certes, il faut attendre un peu mais c'est le prix de la qualité! La carte est très raisonnable pour le lieu. En effet il vaut mieux avoir une carte à l'image de ce que l'on peut fournir dans de bonnes conditions. Le fait de proposer des mets sans lactose, gluten et en plus bio est un excellent concept. Merci! Nous avons passé un excellent moment dans votre restaurant et reviendrons volontiers!

Übersetzt von Google Obwohl mir das Konzept sehr gefällt vegan, kein Gluten, war ich von der Qualität und Quantität des Essens sehr enttäuscht. Ich bin kein großer Esser, aber ich fühlte mich total hungrig, nachdem ich bei Slup gegessen hatte. Ich kann mir nicht vorstellen, wie sich ein gut essender Mann fühlen würde! Die Portionen müssen gelinde gesagt verdoppelt werden! Auch der Geschmack ist ziemlich flach, sie können etwas mehr Gewürze / Zutaten verwenden, um das Essen geschmackvoller zu machen. Ich bin in veganen Restaurants üblich und dies war mein zweiter Versuch in Slup - ich werde nicht wieder zurückkehren, es sei denn, sie verbessern ihr Angebot. Original While I like very much the concept vegan, no gluten I was very disappointed with the quality and quantity of the food. I am not a big eater, but I felt totally hungry after eating at Slup. Can’t imagine how a well eating man would feel like! The portions must be doubled to say the least! Also the taste is quite flat, they can use a bit more spices/ingredients to make the food more tasteful. I am an usual in vegan restaurants and this was my second try in Slup - I am not going back again unless they improve their offer.

Übersetzt von Google Erstaunliche vegane und vegetarische Optionen sowie köstliche Fleisch- und Fischgerichte für alle. Dieses Restaurant macht ein sehr leckeres glutenfreies Brot und bietet in jedem seiner Gerichte lokal angebaute und Bio-Produkte. Sie haben eine große Auswahl an Weinreben vegan und bio sind enthalten sowie eine wunderbare Sammlung von Aufgusstees. Die Stuff-Mitglieder bringen Ihnen das Gefühl von Gemütlichkeit und Glück. Sie werden diesen Ort nicht unzufrieden und ohne ein Lächeln im Gesicht verlassen! Original Amazing vegan and vegetarian options as well delicious meat and fish dishes for everyone. This restaurant makes a very delicious gluten free bread and provide locally grown and bio products in every of their dishes. They have a great variety of vines vegan and bio are included as well as a wonderful collection of infusion tea. The stuff members bringing you the feeling of coziness and happiness. You will not leave this place unsatisfied and without a smile on your face!

Übersetzt von Google Haustierfreundlich! Sie essen sehr gut, ohne Gluten! Fantastische Crêpes und sie haben eine Speisekarte. Original Pet friendly! Se come muy bien, sin gluten! Creps fantasticas y tienen menú.

Übersetzt von Google Hatte nach dem Hauptteller Hunger und wollte ein Dessert bestellen. Wir haben festgestellt, dass es viel billiger wäre, dies über das Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zu tun. Wir durften diese Option nicht wählen, da wir sie von Anfang an nicht gewählt hatten obwohl wir uns mit einem Gericht weniger zufrieden gegeben hätten, da wir zu diesem Zeitpunkt nicht mehr nach der Vorspeise gefragt hätten. Hat für uns keinen Sinn ergeben. Zusammenfassend: Portionen füllen sich nicht und keine Flexibilität des Service. P.S. Später wurde uns vom Küchenchef erklärt, dass, wenn man das Menü von Anfang an bestellt, die Portionen verkleinert werden. Gut zu wissen - das steht nirgendwo auf der Speisekarte. Original Felt hungry after the main plate and wanted to order a dessert. We realized that it would be much cheaper to do that through the menu which comes with starter, main dish and dessert. We were not allowed to take that option as we had not chosen it from the beginning even though we would have settled with one dish less as we would not have asked for the starter anymore at this point. Did not make any sense to us. To summarize: portions not filling and zero flexibility of the service. P.S. we were explained later by the chef that if one orders the menu from the beginning, portions are downsized. Good to know - this is not written anywhere on the menu.

Anweisungen nach Slup mit Öffentlicher Verkehr (ÖV)

---