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Ristorante Capri Zermatt

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Bewertungen, Kontaktdaten für Ristorante Capri Zermatt

Ristorante Capri Zermatt

Info

One Michelin star awarded restaurant in the heart of Zermatt. Who would have known that the Mediterranean comes to the Alps? You can find it at Ristorante Capri.



"We are back in Zermatt in December 2018. During the summer visit us at the Capri Palace in Italy."
Adresse: Le Petit Cervin, 4th floor, 3920 Zermatt
Telefonnummer: +41 27 966 87 00
Stadt: Zermatt
Route: Le Petit Cervin, 4th floor
Postleitzahl: 3920


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Bewertungen
Sehr schönes Ambiente . Ein echtes italienisches Sterne Restaurant im Winter von der Insel Capri nach Zermatt ausgelagert. Sehr freundliches authentisches Personal. Das Essen war super bis auf das kleine Manko dass das Spanferkel ohne jede Sauce dann doch etwas zu trocken war. Aber gute Weine und grüße aus der Küche ergaben einen tollen Abend. Grazie mille
Guter Service. Sehr gutes Essen. Empfehlenswert.
Das Capri ist ein Michelin Stern ausgezeichnetes Restaurant welches zum Mont Cervin Palace gehört. Die italienische Crew bringt authentische und höchst kulinarische Gerichte von der Insel Capri ins Herzen von Zermatt. Nicht günstig, aber ein tolles Erlebnis welches wir sicherlich bei unserem nächsten Besuch wiederholen werden.
Exzellentes Essen, sehr nette & liebenswerte Bedienung, sowie wunderschön eingerichtete Lokalität. Natürlich sind die Preise nicht ganz günstig, schliesslich befinden wir uns auch in Zermatt Gerne wieder!
Located inside the hotel. Food is fine dining Italian. Very good. Has the truffle pasta. The service is exceptional. They had 1 Michelin star a few years ago. Übersetzt von Google Befindet sich im Inneren des Hotels. Das Essen ist fein italienisch. Sehr gut. Hat die Trüffelnudeln. Der Service ist außergewöhnlich. Sie hatten vor ein paar Jahren 1 Michelin-Stern.
Not worth your time. Getting through the meal was labor. The food lacked both flavor and contrast. Their lamb rolls were heavy, drenched in oil, and not served with a flavorful sauce. It was also very disappointing that they served bread and olive oil, but took it away right before the cheese course was served, and replaced the decent bread with a much less palatable bread. The fish was actually about perfectly cooked, but lacked any seasoning. If Capri was as cheap as The Olive Garden and The Olive Garden was the price of Capri, I would still choose The Olive Garden to dine at. I’m not sure how this place has retained its Michelin star. I think the chef is lucky to still be in business. I feel bad for the staff, who have to serve the food. This was the most disappointing meal I can remember. Übersetzt von Google Ihre Zeit nicht wert. Das Essen durchzustehen war Arbeit. Dem Essen fehlte sowohl Geschmack als auch Kontrast. Ihre Lammbrötchen waren schwer, in Öl getränkt und nicht mit einer würzigen Sauce serviert. Es war auch sehr enttäuschend, dass sie Brot und Olivenöl servierten, es aber kurz vor dem Servieren des Käsegangs wegnahmen und das anständige Brot durch ein viel weniger schmackhaftes Brot ersetzten. Der Fisch war eigentlich perfekt zubereitet, aber es fehlte an Gewürzen. Wenn Capri so billig wäre wie The Olive Garden und The Olive Garden der Preis von Capri wäre, würde ich immer noch The Olive Garden zum Essen wählen. Ich bin mir nicht sicher, wie dieser Ort seinen Michelin-Stern behalten hat. Ich denke, der Koch kann sich glücklich schätzen, noch im Geschäft zu sein. Ich fühle mich schlecht für das Personal, das das Essen servieren muss. Dies war das enttäuschendste Essen, an das ich mich erinnern kann.
This restaurant is a typical example of how outdated and untrustworthy the Michelin guide can be. The restaurant is old-fashioned located inside the hotel. There is nothing modern in the environment, but I could have overlooked that if the food was balancing this out. I was wrong though. The food is the classic old-school, something that one could admire in the 90s and speak about it to their friends. Not these days though. We tried the tagliolini with the raw red shrimp very flat, pasta was like a mush, sauce tasted only like cream, but the shrimps were quite fresh - not that the particular ones need a lot of help, they are delicious on their own, the burrata ravioli that tasted like rubber and had a tasty but overwhelming amount of tomato sauce with them and the turbot cooked in a salt crust, which was well cooked but it's extremely difficult to overcook a fish that way. We were not fan of the desserts, so asked for 2 scoops of ice cream. Instead we received 6 scoops 3 of each flavor that cost us 36 CHF!!!! Never seen this before in my life. The whole meal came in a huge cost per person and obviously not worth it at all. The only positive recollection and the reason I am giving it 2 stars is because of the super polite servers and eagerness to be helpful. I would not go back to this place and would urge the chef to reconsider his menu choices and the Michelin guide where they award their stars. Übersetzt von Google Dieses Restaurant ist ein typisches Beispiel dafür, wie veraltet und unseriös der Michelin-Führer sein kann. Das Restaurant ist altmodisch und befindet sich im Hotel. Es gibt nichts Modernes in der Umgebung, aber das hätte ich übersehen können, wenn das Essen dies ausgeglichen hätte. Ich lag jedoch falsch. Das Essen ist der Klassiker der alten Schule, etwas, das man in den 90er Jahren bewundern und mit seinen Freunden darüber sprechen konnte. Allerdings nicht in diesen Tagen. Wir haben die Tagliolini mit den rohen roten Garnelen probiert sehr flach, Nudeln waren wie Brei, Sauce schmeckte nur nach Sahne, aber die Garnelen waren ziemlich frisch - nicht, dass die besonderen viel Hilfe brauchen, sie sind für sich genommen köstlich , die Burrata-Ravioli, die nach Gummi schmeckten und eine leckere, aber überwältigende Menge Tomatensauce dazu hatten, und der in einer Salzkruste gekochte Steinbutt, der gut gekocht war, aber es ist extrem schwierig, einen Fisch auf diese Weise zu zerkochen. Wir waren kein Fan von Desserts, also baten wir um 2 Kugeln Eis. Stattdessen haben wir 6 Kugeln 3 von jeder Geschmacksrichtung erhalten, die uns 36 CHF gekostet haben!!!! Noch nie zuvor in meinem Leben gesehen. Die ganze Mahlzeit kostete pro Person enorm und war es offensichtlich überhaupt nicht wert. Die einzige positive Erinnerung und der Grund, warum ich ihm 2 Sterne gebe, sind die super höflichen Kellner und der Eifer, hilfsbereit zu sein. Ich würde nicht an diesen Ort zurückkehren und den Küchenchef auffordern, seine Menüauswahl und den Michelin-Führer, in dem sie ihre Sterne vergeben, zu überdenken.
Ok, how shall I start. The mackerel, three types/flavors was a bit too much, the raw prawn pasta tasted like raw. The risotto was a complicated mix of everything and tasted like nothing special or good. Now the red mullet was a the worst, not only the fish was old but mixing with broccoli and truffle?!?!?. Now there is good truffle and there bad truffle and there is the one used here. The suckling pig as dry like the weather. Was not worth continuing. And dear Andrea, a limy wine bottle is limy, remains like that and spoils the whole meal. A disgrace to burgundy wine. Übersetzt von Google Okay, wie soll ich anfangen. Die Makrele, drei Sorten/Geschmacksrichtungen war etwas zu viel, die rohen Garnelennudeln schmeckten wie roh. Das Risotto war eine komplizierte Mischung aus allem und schmeckte nach nichts Besonderem oder Gutem. Jetzt war die Rotbarbe das Schlimmste, nicht nur der Fisch war alt, sondern mischte sich mit Brokkoli und Trüffel?!?!?. Jetzt gibt es guten Trüffel und schlechten Trüffel und den hier verwendeten. Das Spanferkel so trocken wie das Wetter. Hat sich nicht gelohnt weiterzumachen. Und liebe Andrea, eine kalkige Weinflasche ist kalkhaltig, bleibt so und verdirbt das ganze Essen. Eine Schande für Burgunderwein.
Highly recommend choosing Capri. The staff is tremendous and they are a part of the experience simply because of the care they demonstrate. The food was outstanding...creative food combinations, diverse textures, and a meal you'll certainly remember! Übersetzt von Google Ich kann die Wahl von Capri nur wärmstens empfehlen. Das Personal ist enorm und sie sind Teil der Erfahrung, einfach wegen der Sorgfalt, die sie zeigen. Das Essen war hervorragend ... kreative Essenskombinationen, verschiedene Texturen und eine Mahlzeit, an die Sie sich sicherlich erinnern werden!
We had a very enjoyable dinner here. It’s pricey and formal but the food was excellent and the service was great. Impressive wine list as well. Übersetzt von Google Wir hatten hier ein sehr angenehmes Abendessen. Es ist teuer und formell, aber das Essen war ausgezeichnet und der Service war großartig. Beeindruckende Weinkarte.
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