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Restaurant Taggenberg

  1. Winterthur
  2. Winterthur Aussichtspunkt

Bewertungen, Kontaktdaten für Restaurant Taggenberg

Restaurant Taggenberg
"FÜR GEMÜSE-GOURMETSUND FEINSCHMECKERWillkommen im Taggenberg.Das Taggenberg ist seit Jahrzehnten Synonym für gehobene Küche. Wunderbar gelegen, mit Blick auf Berg und Tal, wird uns täglich vor Augen geführt, dass wir der Natur gegenüber Verantwortung zu tragen haben.Für uns heisst das, wir halten unsere Speisekarte klein und fein. Foodwaste, aber auch den CO2-Fussabdruck unserer Zutaten soll so klein wie möglich sein."
Adresse: Taggenbergstrasse 79, 8408 Winterthur, Schweiz
Telefonnummer: 052 222 05 22
Zustand: Zürich
Bezirk: Winterthur
Stadt: Winterthur
Route: Taggenbergstrasse
Hausnummer: 79
Postleitzahl: 8408


Öffnungszeiten

Montag: Geschlossen
Dienstag: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–23:00 Uhr
Mittwoch: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–23:00 Uhr
Donnerstag: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–23:00 Uhr
Freitag: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–23:00 Uhr
Samstag: 18:00–23:45 Uhr
Sonntag: Geschlossen

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Bewertungen
Das Restaurant Taggenberg begeistert auf ganzer Linie. Die idyllische Lage mit dem wunderschönen Garten und der fantastischen Weitsicht lädt zum Verweilen und Geniessen ein. Besonders angenehm ist auch der grosszügige Abstand zwischen den Tischen – sowohl im Garten als auch im Restaurant –, der für eine entspannte und private Atmosphäre sorgt.nnDas Gastgeberpaar Irene und Filip Strobel überzeugt mit herzlicher Gastfreundschaft, viel Empathie und persönlicher Aufmerksamkeit. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen.nnKulinarisch ist das Restaurant ein echtes Highlight: Die Gerichte sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch wunderschön präsentiert. Die exzellente Küche von Küchenchef Andreas Laufer begeistert mit Kreativität, Qualität und viel Liebe zum Detail.nnBesonders geschätzt habe ich die hervorragende alkoholfreie Weinbegleitung. Sie war perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt und wurde – genau wie die klassische Weinbegleitung – stilvoll in den passenden Weingläsern serviert. Diese Wertschätzung gegenüber Gästen, die alkoholfrei geniessen möchten, ist alles andere als selbstverständlich und hat mich besonders beeindruckt.nnEin rundum gelungenes Erlebnis!
Das Taggenberg überzeugt mit seiner schönen Lage in der Natur, kulinarisch blieb der Besuch jedoch deutlich hinter den Erwartungen zurück. Bereits bei der Ankunft standen lauwarme Nüsschen und Oliven auf dem Tisch, an denen sich die Fliegen bedienten. Das Amuse-Bouche war geschmacklich ordentlich, optisch wenig inspiriert. Das Brot war trocken und hart, die Butter steinhart und kaum streichfähig. Die kalte Tomatensuppe war frisch und geschmacklich ansprechend, die beiden kleinen Jakobsmuscheln jedoch bereits leicht ausgetrocknet. Die als besonderes Gericht angepriesene Seafood-Pasta geriet zur eigentlichen Enttäuschung: übersalzen, spärlich mit Meeresfrüchten bestückt und aufgrund sandiger Rückstände handwerklich mangelhaft. Auch die hausgemachte Glace vermochte mit dem wenig ausgeprägten Geschmack nicht zu überzeugen. Der Rahm wirkte eher wie Sprührahm als frisch aufgeschlagen. Erfreulich war hingegen der sehr gut gekühlte Sauvignon Fumé Grand Cru von Bechtel-Weine aus Eglisau ein 100-prozentiger Sauvignon Blanc, der mit Frische und Klarheit überzeugte. Der Service war korrekt und angenehm, ohne besonders hervorzustechen. Fazit: schöne Lage, guter Wein, ordentlicher Service, aber eine Küche, der es an Sorgfalt, Präzision und kulinarischer Überzeugungskraft fehlt. Für einen erneuten Besuch reicht das nicht.
Tolles Essen, wunderbare Aussicht, die aufmerksamen und freundlichen Gastgeber lassen einen den Alltag vergessen.nHier wird Gastronomie mit viel Liebe betrieben.nVielen herzlichen Dank für den tollen Abend
Ein absoluter Geheimtipp! Das Restaurant Taggenberg überzeugt auf ganzer Linie. Die Lage ist traumhaft – im Winter heimelig und sehr gemütlich, im Sommer mit einer wunderschönen Terrasse und herrlicher Aussicht.nnDer Service ist aufmerksam, professionell und gleichzeitig herzlich, genau mit dem gewissen Extra, das man sich als Gast wünscht. Man fühlt sich willkommen und bestens aufgehoben.nnDas Essen ist schlicht sensationell. Feinste Geschmäcker, perfekt kombiniert und wunderschön angerichtet. Jeder Gang ist ein kleines Erlebnis und zeigt, dass hier ein echter Meister am Herd steht.nnFür alle, die gutes Essen, schönes Ambiente und top Service schätzen – unbedingt hingehen.
Aktualisiert:nAm Muttertag waren meine Frau und ich zusammen mit meiner Mutter 92 hier zum Mittagessen.nDie Begrüssung durch Herr Strobl war sehr herzlich und wir haben den gleichen schönen Tisch erhalten, wie beim letzten Besuch.nWir haben alle das 4-Gang-Menü bestellt und der Kellner hat uns dazu einen passenden feinen Wein empfohlen.nEs war grossartig, wie sich meine Mutter an ihrem Tag über die schönen Teller und das feine Essen gefreut hat. Meine Frau und ich natürlich ebenso.nWir haben uns sehr geehrt gefühlt, dass die Küchenchefin uns persönlich einen Gang serviert hat. Ein ganz spezielles Dankeschön an sie .nWir haben hier einmal mehr einen wunderbaren Mittag genossen, das mega Ambiente, der gewohnt freundlichen und aufmerksame Service und vor allem das ganz tolle Essen.n——————————————————————nVor zwei Monaten:nHeute, bei schönstem Wetter und super Aussicht auf die Stadt Winterthur, war ich zum Mittagessen im Restaurant Taggenberg.nGleich beim Eingang wurde ich vom Chef persönlich begrüsst und zum sehr schön gedeckten Tisch begleitet.nVorab wurde im Hause gebackenes, knuspriges und noch leicht warmes Sauerteigbrot mit gesalzener Butter gereicht.nDer Baby Lattich Salat war sehr frisch und knackig und wunderbar aromatisch. Beim Hauptgang fiel meine Wahl auf ein traditionelles Mittagsmenü, das jeden Dienstag im Angebot ist: Kalbsleber mit Rösti. Als Nachtisch bekam ich den Bratapfel mit Baileys.nIch habe hier einen wunderbaren Mittag genossen, mega Ambiente, zuvorkommender, aufmerksamer Service und vor allem ein ganz tolles Essen.nVielen Dank an alle.
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