Restaurant Miroir d'Argentine André Et Lucien Jaggi

"Au cœur de l’alpage de Solalex, sur les hauts de la commune de Bex, se trouve comme protéger par magnifique cirque de montagne, le restaurant du Miroir d’Argentine. Mais vous ne trouverez point de spécialités d’Amérique du Sud, l’argentine faisant référence aux reflets d’argent de la paroi de la montagne qui parait si lisse qu’on l’appela Miroir d’Argentine. La cuisine proposé met à l’honneur un terroir, celui qui nous entoure, en prenant le temps, toujours de saison, souvent simplement, parfois revisité, à chaque fois avec passion. Martin, Joelle & leur équipe."