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Restaurant Eisblume

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Bewertungen, Kontaktdaten für Restaurant Eisblume

Restaurant Eisblume
Adresse: Enggisteinstrasse 16a , Worb 3076, CH
Telefonnummer: 031 839 03 00
Stadt: Worb
Route: Enggisteinstrasse 16a
Postleitzahl: 3076


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Bewertungen
Ok, Der Besuch in der Eisblume sprengt das Budget... ist es aber zu 100% Wert! Es gibt keine Karte, sondern "nur" ein Menü und man wählt bloss, wie viele Gänge man geniessen will - schon mal sehr sympathisch. Das Essen ist kunstvoll hergerichtet und sehr sehr sehr gut; spezielle, überraschende Kombinationen und häufig besteht ein Gang aus der gleichen Haupt-Zutat, aber in allen erdenklichen Zubereitungstarten. Die Weinbegleitung eine spannende Kombination aus Cidre, Wein und Bier aus lokaler und europäischer Produktion. Das Personal ist aufmerksam, diskret, freundlich und kompetent. Die Ambiance sehr speziell, cool und schön.
Ein Besuch in der Eisblume ist sowohl für den Gaumen als auch für das Auge ein Erlebnis. Die Kreationen des jungen Teams sind Kunstwerke, überzeugen geschmacklich und die Angestellten verbreiten gute Stimmung. Ein Essen im ehemaligen Gewächshaus ist vor allem auch im Winter ein Erlebnis, wenn Schnee oder eben Eis auf den Glasdächern liegen. Natürlich nicht ganz günstig, aber jeden Rappen wert. Viel Zeit einberechnen für den Besuch!
Es ist schwierig bei der Eisblume zu erklären, weshalb der hohe Preis es für einige Leute wert ist, aber nicht für andere. Ich versucht es mal so: Es gibt Leute, die kaufen sich ein Poster bei IKEA und kleben es ohne Rahmen an die Wand. Sie sind vollkommen zufrieden damit, es wertet ihr Wohnraum auf und mehr wollen sie davon auch nicht. Es gibt andere, die kaufen sich einen Picasso und lassen einen Designer ihr Wohnzimmer und die Einrichtung um diesen Picasso rum ergänzen. Für sie ist es das Wert und es ist genau was sie wollen. Die ersten werden nicht verstehen, wieso die zweiten das wollen. Und die zweiten nicht, weshalb den ersten das reicht. Die Eisblume gehört in die zweite Gruppe, einfach für Essen. Das Essen wird zelebriert, mit guten Ideen zusammengestellt, perfekt zubereitet und ergänzt sich Harmonisch. Das Personal ist sehr freundlich, man fühlt sich Willkommen und sehr gut umsorgt, ohne auf einen Podest gestellt zu werden. Das Ambiente, besonders auch die Musik, passt super so dass man sich über das Essen unterhalten kann. Denn das steht im Mittelpunkt. Wer gut Essen will, kann auch wo anders hin. Wer günstig essen will, sowieso. Wer aber Essen in einer sehr angenehmen Umgebung zelebrieren will , ist hier genau richtig.
Also ich finde, man kann es auch übertreiben mit kleinen Portionen. Eine winzige Kartoffel und 3 Erbsen? Da lachen ja die Hühner. Wer das noch toll findet, tut mir leid, aber dem ist nicht mehr zu helfen. Anscheinend lautet das Motto: "Hauptsache teuer, dann wird es schon super sein" Ich fand das Essen für Fr. 430.00 pro Person einen Witz. Fad im Geschmack und die Menge war so klein, dass zuerst der gesamt Tisch dachte, dies sei ein Gruss aus der Küche. Aber nein, es war bereits ein Bestandteil des Menüs. Wer sich gerne wichtig machtl und völlig überrissene Preise für "eigentlich nichts" zahlen will, ist dort richtig. Ein Entrecote, dass man nicht findet, Felchenfilets welche aus einem zündholzgrossen und dünnen Teil bestehen? Tut mir leid, aber da haften nicht einmal die Gewürze. Nie mehr wieder, da gibt es viel bessere Restaurants in der Schweiz mit wesentlich besserem Essen bei gleicher Qualität und man geht nicht um Fr. 2580.00 für 6 Personen ärmer und hungrig nach Hause. Nie mehr Eisblume. Auch das Ambiente Katastrophal immer bücken das man fast einen Rückenschaden davon trägt, auch sehr sehr eng dort.
Top Ambiente Top Küche Top Personal
mein Lieblingsrestaurant ever. war zwar seit einigen Monaten nicht mehr, LEIDER... > aber als es im ca. 2002 aufging, mit den halbjährlich wechselnden Themen, fuhren wir mindestens zweimal pro Jahr zu Mario... "extra" von Basel... für mich! ist es das beste Restaurant der Welt. jajaja, ich kenne nur einen mikroskopisch kleinsten Teil aller Restaurants - aber ich schreibe ja: für mich...... auch wenn ich nun den aktuellsten Stand der Küche gerade nicht kenne: definitiv 5 Sterne verdient! keep it up.
War voller Überraschungen.. Einfach super
Ich esse gerne gut und nehme mir auch gerne viel Zeit dafür. Und wenn das Ganze dann zum Erlebnis wird und die Lokation etwas ausgefallen ist, weiss ich dass ich in der eisblume bin. Ein guter Tropfen gehört dazu, idealerweise möglichst viel davon. Das hilft die hohe Rechnung zu ertragen :-
das essen und der lokal einmalig und ein absolutes Erlebnis!!! wir waren schwer begeistert!
Das ist Erlebnisgastronomie!!!wunderbar einfach genial lecker
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