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Restaurant Bären

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Bewertungen, Kontaktdaten für Restaurant Bären

Restaurant Bären
"Ein junges Team bringt im Bären klassische Gerichte auf den Tisch. Die Zutaten beziehen wir bei Bauern aus der Region. Die Karte ist klein - wechselt aber alle 4-5 Wochen. Am Mittag gibt es preiswerte Menus, am Nami Kaffee und Kuchen und am Abend die kleine, feine à la Carte Karte."
Adresse: Oberdorfstrasse 31, 3612 Steffisburg, Schweiz
Telefonnummer: 033 535 37 28
Zustand: Bern
Bezirk: Thun
Stadt: Steffisburg
Route: Oberdorfstrasse
Hausnummer: 31
Postleitzahl: 3612


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Aufgestellte, junge Truppe. Beim zweiten Besuch zum Mittagessen wirklich gute Küche, mediterran geprägt.
Der Umbau ist sehr gelungen, der moderne Stil zeugt von einem durchdachten Konzept.nDie monatlich wechselnde Karte ist übersichtlich und bietet für alle etwas. Von der Fleischliebhaberin bis zum Veganer, alle kommen auf ihre nicht überrissene Rechnung. Wir genossen das viergängige vegetarische Menu Surprise und waren tatsächlich überrascht über die Vielfalt an Geschmäckern und Texturen in jedem Gang. Das Auberginentartar eine Geschmacksexplosion, die kalte weisse Tomatensuppe mit dem Basilikumespuma ein Traum. Den Hauptgang mit einer Variation nur aus Blumenkohl und Broccoli hätten wir so wohl nicht bestellt, hätten aber eindeutig etwas verpasst. Und die abschliessende Variation der Aprikose ein absolutes Gedicht.nDazu eine zuvorkommende Bedienung, eine gut sortierte Weinkarte mit Spezialitäten auch für Bierliebhaber und das Ganze inklusive Apero für unter 100 Franken pro Person. Ach ja, hab ich das dazu gereichte frisch gebackene sagenhafte Focaccia schon erwähnt?nnJederzeit gerne wieder!
Gelungener Umbau. Feines Ambiente. Tische nicht zu nah aneinander. Sehr freundliche Bedienung und leckeres Essen auch für Vegetarier.
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