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Bewertungen, Kontaktdaten für Restaurant Ackermannshof

"Die kulinarische Insel Basels in Rheinnähe an der St. Johanns-Vorstadt. Man kennt und trifft sich "im Ackermannshof". In einem ungezwungenen aber dynamischen Ambiente begegnen sich Menschen, welche die Liebe zur herausragenden Kulinarik teilen. Der Zauber dieses Ortes äussert sich dementsprechend in einer stimmigen Atmosphäre voller fröhlicher Gelassenheit und Entspanntheit. In der Küche hat Flavio Fermi seinen kulinarischen Rucksack ausgepackt und kocht, seinen Wurzeln bewusst, eine modern interpretierte mediterrane Küche. Pointiert zeigt sich die Art seiner Kulinarik in der Reduktion auf das Wesentliche und in Form einer puristischen Optik inspiriert von der nordischen Stilistik."
Adresse: St. Johanns Vorstadt 21 , Basel 4056, CH
Telefonnummer: 061 261 50 22
Stadt: Basel
Route: St. Johanns Vorstadt 21
Postleitzahl: 4056



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Bewertungen
Eine hervorragende Adresse in Basel - vom spitzenmässigen Service über das umwerfende Essen bis hin zum gehobenen aber gemütlichen Ambiente hat alles gepasst. Jeder einzelne der Gänge war kreativ, überraschend und das Menü wird uns lange im Gedächtnis bleiben. Speziell hervorzuheben: die Kalbsmilken und das Kürbispüree im Hauptgang sowie das Risotto mit gebratener Jakobsmuschel, Speck und süssen Pflaumen. Und in das Dessert Rumreduktion, Haselnüsse und Feigen mit Tonkabohneneis hätte man sich reinlegen können!
Tolles Restaurant ,aufmerksame Gastgeber und Personal . Feinst hergestellte Speisen . Gut dotierter Weinkeller . Ambiente man fühlt sich wohl .Essen: 5/5
Exklusives Ambiente, schöne Location! Leider sind die Drinks an der Bar nur genügend! Der Service scheint generell überlastet, da das Barpersonal auch die Restaurantgäste bedient. Die exclusive Champagnerauswahl wäre ein erneuter Besuch wert, die Cocktails eher nicht.
Super casual fine dining Restaurant im Herzen von Basel. Sehr leckeres und innovatives Tasting Menü. Weinbegleitung ist perfekt auf das Menü abgestimmt und der Service rundet alles mit viel Liebe zum Detail ab.
Es war ein wundervoller Abend von Küche über den Service einfach mega super vielen Dank
Der Bartender war leider nicht geübt in der Zubereitung der Cocktails. Er musste alles nachlesen und entsprechend hat er auch geschmeckt.. Die Haselnüsse waren super, das Ambiente auch.
Wir kamen in den Genuss eines wunderbaren Abends. Toller Service, jeder Gang ein Genuss. Top Niveau. Besser geht nicht. Vielen Dank dem Team vom Ackermannshof!
Zuvorkommende Bedienung. Jeder Gang wird vorgestellt und erläutert. Das Essen ist sehr gut. Es gibt nur ein vorgegebenes Mehrgang-Menü. Es besteht aus 4 Gängen und wird dann auf Wunsch durch weitere Gänge wie Käse oder Dessert erweitert. Individuell werden die jeweiligen Gänge den Bedürfnissen und Wünschen jedes Gastes angepasst.
Ein kulinarisches Erlebnis auf hohem Niveau. Alles sehr fein, mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Die Anzahl der Gänge kann ausgewählt werden, so dass man mit kleinem oder mit grossem Hunger zufrieden sein wird. Sicherlich nicht günstig, dennoch stimmt das Verhältnis Preis/Leistung/Qualität.
Wir haben hier zu Sechst einen wunderschönen Abend mit einzigartigem Essen verbracht. Der Service war aufmerksam und sehr freundlich. Besten Dank! Wir werden sicher wieder hierher kommen.
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