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Regina Montium

  1. Rigi Kaltbad
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Bewertungen, Kontaktdaten für Regina Montium

Regina Montium

Info

Gourmet Restaurant Regina Montium

Der Berg
Das Terroir
Unsere Kultur

Geschichte

Was erwartet Sie im Gourmet Restaurant REGINA MONTIUM?

Der Name des Restaurant leitet sich von dem lateinischen Namen des Berges Rigi ab, zu Deutsch Königin der Berge. Dieser ist gleichzeitig auch der Dreh- und Angelpunkt unserer gelebten Terrior-Philosophie. Unsere unmittelbare Umgebung ist voller Schätze und Potentiale die wir in einem neuen Licht erscheinen lassen. Neben unserem Bestreben, im Gourmet Restaurant ein einzigartiges Natur-Erlebnis zu formulieren, möchten wir die Vielfalt unserer Flora und Fauna repräsentieren und die Begeisterung unserer Gäste wecken.
Das Restaurant bietet gemütliches Ambiente gepaart mit gelebter Gastfreundschaft und einer jungen Aromenküche. Mit unserem mehrgängigem Überraschungsmenü laden wir Sie auf eine sensible kulinarische Reise durch die innerschweizer Alpen und unsere Kräutergärten ein.
Begleitet und herzlich empfangen werden Sie dabei von Ihrem Gastgeber, Gregor, der Ihnen eine Reichen Auswahl an Schweizer Weinen, Bränden und Schaumweinen kredenzt.
Küchenchef Benjamin Just und Familie Vörös freuen sich auf Ihren Besuch!

Adresse: Staffelhöhenweg 61, 6356 Rigi Kaltbad, Luzern, Switzerland
Telefonnummer: +41413998800
Stadt: Rigi Kaltbad
Route: Staffelhöhenweg 61
Postleitzahl: 6356


Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Wir sind «Wiederholungsgeniesser» hier im Regina Montium. Es ist ein Traum. Uns fasziniert vor allem die Philosophie, dass nur Produkte, egal ob tierischen oder pflanzlichen Ursprungs, verwendet werden, welche in der Schweiz gewachsen sind. Alles andere ist tabu. Vieles ist auch im hauseigenen Garten gediehen oder am Berg gesammelt worden, was die ganze Philosophie nochmals unterstreicht und das Gesamterlebnis noch authentischer macht. Das 9-Gang-Menü erstreckte sich mit den beiden Amuse-Bouche, dem Zwischengang und dem Gaumenschmaus nach dem Dessert, auf insgesamt 13 Gänge. Die Weinbegleitung, welche zum Menü bestellt werden kann, ist empfehlenswert. Die Weine passen sehr gut zu den jeweiligen Speisen. Unseren Abend haben wir mit einem Vogelbeeren-Campari gestartet der Gin Tonic ist auch zu empfehlen. Das dann folgende 9-Gang-Menü war gigantisch. Es reichte unter anderem vom Eglifilet in Nussbutter confiert, über den Sonnenblumenteller mit allerlei der Sonnenblume, bis hin zur geschmorten und gezupften Rehschulter und der Ananaskamillen-Glace. Die Kellnerinnen und Kellner sind alle sehr freundlich und aufmerksam. Die Kellner verstehen es, die Menüs bis ins kleinste Detail zu beschreiben und zu jedem Wein eine Geschichte zu erzählen und wissen auch, von wo er kommt und wie er hergestellt oder gelagert wurde. Leider muss hier auch erwähnt werden, dass die Kellnerin das leider nicht geschafft hat. Sie hat die Teller leider ohne grosses Wissen auf den Tisch gestellt und die Getränke serviert, ohne zu wissen, was es denn genau ist. Das war sehr schade und dürfte in einem Restaurant solchen Niveaus nicht passieren. UNSER FAZIT Regina Montium. Ein Sterne-Restaurant auf der Rigi, der Königin der Berge, das ausschliesslich aus Schweizer Produkten Menüs zaubert, die weder abgehoben noch überheblich sind, sondern die Schweiz und die Region um den Berg in kulinarischer Hinsicht mit gehobener aber dennoch bodenständiger Küche auf den Tisch bringt. Wir kommen wieder – ganz bestimmt.
Ein Restaurant, wo rundum alles stimmt, von der Sternrküche, die sich stark an die Saison richtet, bis zum freundlichen Personal. Schöne Auswahl an Schweizer Weinen und das alles zu sehr vernünftigem Preis. Jederzeit und immer wieder einen Ausflug und eine Nacht auf dem Berg Wert.Essen: 5/5
Das Zmittag auf der Terrasse bei Sonnenschein war einzigartig. Das Bistro serviert nur hauseigene Getränke und eine kleine, jedoch feine Speisekarte. Das frisch gebackene Brot, die Leber und der Hamburger waren ausgezeichnet. Eine Reservation ist empfohlen. Aussicht, feines Essen, Schnee und Sonne. Was will man mehr?
Übersetzt von Google Wir waren nervös, dass wir in der Nacht unserer Hochzeitsreise den letzten Rigi-Zug verpasst hatten und bekamen Hilfe von einer Person. Er war Koch und wir besuchten am nächsten Tag sein Restaurant. Der Küchenchef ist mit Abstand das Jahrhundertgenie der Rigi. Böller im Mund Ich erschrecke. Anscheinend ist der Koch ein Genie, weil seine Sinne letztlich alle zum Geschmack führen. Sein Geschmackssinn ist eine radikale Entwicklung mit mehr Sinnen als die Zunge eines gewöhnlichen Menschen. Süß, bitter, salzig ist nur ein einfacher und ignoranter Ausdruck. Dies ist eine Food-Reise in die Vergangenheit, Gegenwart, Zukunft, glückliche Zeitreise Original . . . . . . .
Übersetzt von Google In den über 7 Jahren, in denen ich in der Schweiz bin, habe ich die meisten 3- und 2-Sterne-Michelin-Restaurants probiert. Ich kann Regina Montium sicher unter die ersten fünf stellen. Dieser Ort hat eine kreative Küche mit lokalen Produkten, insbesondere Kräutern und Blumen, die sie selbst in einem Außengarten angebaut haben. Das Essen ist köstlich und das Personal ist sehr professionell. Außerdem liegt das dazugehörige Hotel in einer sehr schönen Region mit atemberaubender Aussicht. Original In the 7+ years I have been in Switzerland I have tasted most of the 3 and 2-star Michelin restaurants. I can easily put Regina Montium among the top five for sure. This place has a creative cuisine using local products, especially herbs and flowers which they own grown in an outside garden. The food is delicious, and the staff is very professional. Moreover, the accompanying hotel is in a very beautiful region with breathtaking views.
Übersetzt von Google Fantastisches kleines Mittagessen. Onsen-Ei, Omelette, Suppe, Schweinefleischstreifen waren alle köstlich Original Fantastic small lunch. Onsen egg, omelette, soup, pork stripes all were delicious
Übersetzt von Google Ich hatte ein Michelin-Speiseerlebnis und dies war auch einer der Wow-Orte, von denen ich gegessen habe. Sehr zu empfehlen Original I have had a michelline dining experience and this also one of the wow place which I had food from. Highly recommend
Übersetzt von Google Hervorragendes Restaurant! Original Superb restaurant!
Übersetzt von Google Fabelhaftes Restaurant. Leckeres Essen, toller Service und tolle Aussicht. Wir können es kaum erwarten, wiederzukommen. Original Fabuleux restaurant. Cuisine délicieuse, service extraordinaire et vue incroyable. Nous avons hâte de revenir.
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