Primsa

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"Two cultures, one plate - OMAKASE by Philipp Heid 1 Michelin Stern, 15 Gault&MillauDie Basis des Midori Omakase ist ein reines Gemüsemenu.Unter dem Namen «Midori» japanisch grün setzt das Restaurant PRISMA in seinem Omakase Menu ab 13. November 2021 auf Gemüse. Fleisch und Fisch weiterhin im Angebot als «Beilage»Zusätzlich zu den Schätzen aus der «Erde» kann das Menu mit «Beilagen» von «Land» und «Wasser» erweitert werden. Fisch- und Fleischliebhaber kommen so weiterhin in den Genuss exklusiver Komponenten in ihrer Omakase-Reise. Der Gast und seine Wünsche rücken so noch mehr in den Vordergrund, ein Besuch im Restaurant PRISMA wird noch mehr zum Erlebnis"

Adresse: Park Hotel Vitznau Seestrasse 18 , Vitznau 6354, CH

Telefonnummer: 041 399 60 60

Stadt: Vitznau

Route: Park Hotel Vitznau

Hausnummer: Seestrasse 18

Postleitzahl: 6354

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Bewertungen

Ein kulinarisches Erlebnis- Der Bewuch des Restaurants Prisma war ein Ein kulinarisches Erlebnis der ganz besonderen Art. Zu erst einmal kamen wir in des Genuss der wunderschönen Seeterrasse des Parkhotels. Der Service war sehr freundlich und angenehm,  besonders hervorheben muss man den Sommelier Marius Müller der sein Wissen über die Weine der Weinbegleitung mit uns teilte und das mit Begeisterung und Fachwissen aber nie abgehoben. Die Philosophie des Prisma am Tisch die Speisen zu teilen ist gelungen. Die Küche als Fusionsküche mit japanischem Einfluss zu bezeichnen käme ihr nicht gerecht. Es ist eine sehr recherchierte Küche und Philipp Heid trifft die Geschmackskombinationen zielsicher. Wir hatten das 5-Gänge Menü um die 25 verschieden Kreationen. Ich selbst wählte als Zusatzbegleitung zu Hauptspeise den Saibling ind wurde leider enttäuscht, da er zu durch war. Trotzdem ziehe ich keinen Punkt an, denn als ich dies kundtat wurden sowohl Saibling als auch Kaffee nicht in Rechnung gestellt. Man sollte es auch nicht verpassen einen Blick in den impressionanten Weinkeller zu werfen. Der Besich im Prisma war ein Erlebnis für alle Sinne.

Ein wundervoller Aufenthalt im Restaurant Prisma. Wir waren auf der Terrasse und konnten den wunderschönen Sonnenuntergang bewundern. Wir hatten uns für die 5 Plate Journey entschieden und waren begeistert. Das Personal war äusserst aufmerksam und freundlich. Werde ich beim nächsten besonderen Anlass sicher wieder besuchen.

WOW!!! Nach dem Ecco in Ascona eines der besten Sternerestaurants. Patrick Mahler leistet da ganze Arbeit. Innovativ, Einfallsreich, kreativ und lieblich! Sehr empfehlenswert!

Eines der besten Restaurants in welchen ich je war.

Übersetzt von Google Wir hatten das Glück, den letzten verfügbaren Tisch in diesem unglaublichen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant in einem wunderschönen Hotel Park Hotel Vitznau mit einer einzigartigen Aussicht auf den Vierwaldstättersee zu ergattern. Das Menü war vegetarisch mit optionalen Fleisch- / Meeresfrüchte-Upgrades. Außergewöhnlich gut. Der Service war fantastisch. Weinkarte war unglaublich. Je nach Weinauswahl können Sie leicht 200 - 300 CHF pro Person ausgeben. Unglaublich gutes und bestes Restaurant, in dem wir in den letzten 20 Jahren in der Schweiz waren  Original We lucked out in getting the last available table in this incredible Michelin-starred restaurant in a beautiful hotel Park Hotel Vitznau with a unique view over Lake Lucerne. Menu was vegetarian with optional meat/ seafood upgrades. Exceptionally good. Service was fantastic. Wine list was incredible. Easily can spend 200-300 chf per person depending on wine choices. Incredibly good and best restaurant we have been to in Switzerland in the last 20 years

Übersetzt von Google Weinsommelier ist gut  aber das Essen ist nichts für 16 Punkte Gault Millau!  das Restaurant Focus, wie ich mich von 2019 erinnere, war unglaublich  Schauen Sie sich die Fotos hier unten vom Prisma Restaurant an! Alles ist für 2 Personen, ich meine zu teilen ‍  Original Wine sommelier is good  but the food is not for 16 point Gault Millau!  the Restaurant Focus as i remember from 2019 was amazing  Check the photos down here from prisma Restaurant ! Everything is for 2 person, I mean to share ‍

Übersetzt von Google Es war das schrecklichste Abendessen unseres Lebens. Alle fühlten sich nach dem Abendessen schlecht. Es ist keine exotische Küche, das Essen ist einfach und nicht lecker. Die Taube ist ekelhaft gekocht. Wir haben die meisten Gerichte nicht gegessen und der Kellner hat nicht einmal gefragt, ob alles in Ordnung ist. Der Sommelier brachte das falsche Getränk, entschuldigte sich und brachte ein anderes. Er hat es auch in die Rechnung eingerechnet. Wir waren zuvor in 3 Michelin-Sternen, haben weniger bezahlt, aber gerne gegessen. Die Reservierungsbestätigung wies die Kosten von 115 Franken aus, 130 wurden uns abgezogen. Schade für Michelin  Original It was the most awful dinner of our lives. Everyone felt bad after dinner. It's not exotic cuisine, the food is simple and not tasty. The pigeon is cooked disgustingly. We didn't eat most of the dishes and the waiter didn't even ask if everything was fine. The sommelier  brought the wrong drink, apologized and brought another one. He counted it in the bill, too. We were previously in 3 Michelin stars, paid less but enjoyed eating. The confirmation of the reservation indicated the cost of 115 francs, 130 was taken from us. It's a shame for Michelin

Übersetzt von Google „Nur“ 4 Sterne für dieses sehr gute Restaurant aus einem einfachen Grund: Der Service war tadellos und hochprofessionell, aber es fehlte eine persönliche Note und wir hätten eine kleine Einführung in die spezielle Speisekarte erwartet. Das Essen war ausgezeichnet mit einer sehr interessanten Fusion asiatischer und europäischer Küche. Und das alles in traumhafter Lage des Parkhotels Vitznau. Perfekt für ein romantisches Abendessen.  Original ‘Only’ 4 stars for this very good restaurant for one simple reason: the service was impeccable and highly professional, but was missing a personal touch and we would have expected a small introduction to the special menu. The food was excellent with very interesting fusion of Asian and European cuisines. All in the fantastic location of the parkhotel Vitznau. Perfect for a romantic dinner.

Übersetzt von Google Großartige asiatisch-europäische Fusionsküche mit mehreren asiatischen Ländern in einem mehrgängigen Menü. Bietet eine hervorragende Weinpaarung und eine Weinkarte mit exzellenten und seltenen Funden. Könnte die Komplexität und den Geschmack bei dem einen oder anderen Gericht verbessern, insbesondere beim Dessert.  Original Great Asian European fusion cuisine featuring multiple Asian countries in a multiple course menu. Offers a splendid wine pairing and a wine menu with excellent and rare finds. Could improve on complexity and taste on one or the other dish, particular when it came to the dessert.

Übersetzt von Google Das Jahr 2018 ist uns in bester Erinnerung geblieben und wir bestätigen: Eines der besten Restaurants, in denen wir je gegessen haben! 5 Vorspeisen, 5 Hauptgerichte und 4 Desserts, alles lecker, europäisch-japanische Fusionsküche. Wirklich ausgezeichnet. Der Service ist angenehm und freundlich, wir warten kaum, die Weinberatung ist tadellos. Ein kleines Juwel!  Original Nous en gardions un excellent souvenir de 2018, et on confirme : un des meilleurs restaurants dans lesquels nous avons pu manger ! 5 entrées, 5 plats et 4 desserts, tout est délicieux, cuisine fusion europeano-japonaise. Vraiment excellent. Le service est agréable et sympathique, on n’attend quasiment pas, le conseil sur les vins est impeccable. Un petit bijou !

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