Poscht

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"Typisches Apenzeller Restaurant, im 1. StockAntike Möbel, wunderschöne Aussicht auf den Alpstein.Ersterwähnung der Gaststube 1893."

Adresse: Dorf, 6, 9038 Rehetobel

Telefonnummer: 71-8700688

Stadt: Rehetobel

Route: Dorf, 6

Postleitzahl: 9038

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Bewertungen

Gestern waren wir spontan für ein zweigängiges Abendessen dort. Der Diepoldsauer Spargel mit Zabaione statt Sc. Hollandaise war ein Gedicht!! Wir gehen gerne zu Monika und Paul: Tolle, saisonale, phantasievolle Küche, sehr netter und persönlicher Service und ein wunderschönes Ambiente, und immer auf eine sehr gute Art entspannt. Wir haben dort schon zu Zweit oder mit Freunden Fünf-Gänge-Menüs a la Carte geschlemmt, die Themen-Abende genossen und ein Familienfest gefeiert. Immer wieder gerne!

Sehr persönliche und hoch ambitionierte Küche mit herausragender Qualität. Das Menu mit Weinbegleitung hat sich zwar etwas in die länge gezogen, aber die beiden Gastgeber haben vollen Einsatz gegeben und zeigen sich am Tisch, umsorgen und bedienen mütterlich. Das entschuldigt mehr als genug. Als konstruktive Kritik wäre vielleicht das "von allem ein wenig" zu nennen. Die Speisen sind mit den höchsten Ansprüchen ausgewählt, zubereite und serviert. Leider erscheinen die einzelnen Leckerbissen in ihrer Fülle und Gesamtheit auch etwas wahllos und zeigen eher die Ambition aus der Küche als den Fokus auf das Produkt. Als Gast wäre man durchaus nicht enttäuscht, auch etwas weniger, dafür etwas akzentuiertere Gänge anbieten könnte... Alles in allem - ein sehr empfehlenswertes Restaurant und auch eine Reise ohne Helikopter wert.

Man wird mit dem essen jedesmal überrascht. Man merkt dass mit liebe gekocht wird. Auch der Service ist super.

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