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Pizzeria Rössli

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Bewertungen, Kontaktdaten für Pizzeria Rössli

"Das Angebot stellen wir auf der Basis gesund und natürlich vom Grill zusammen.Es umfasst neben unseren auserlesenen Fleischspezialitäten saisonales Gemüse, heimischenFisch und abwechslungsreiche Beilagen. Ganz nach unserem Motto«Nume ds Bescht für üsi Gescht» verwenden wir nur die allerbesten Produkte.Dazu servieren wir Weinspezialitäten aus der Schweiz, Spanien, Italien, Österreich und auchweniger bekannten Weinregionen."
Adresse: Bahnhofstrasse 16 , Meiringen 3860, CH
Telefonnummer: 033 971 16 21
Stadt: Meiringen
Route: Bahnhofstrasse 16
Postleitzahl: 3860


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Bewertungen
Essen hat uns wirklich gut geschmeckt . Der Service hat uns bei der Fleischauswahl beraten und uns die verschiedenen Fleisch Arten erklärt. Der Wein war wirklich gut. Einzig das Brot zur Begrüßung hätte etwas Butter oder noch besser etwas Schmalz vertragen. Weil der Rest aber wirklich gut war kann man darüber hinwegsehen.Essen: 5/5
Mit grosser Vorfreude wollten wir wieder einmal bei Klaus ein wunderbares Stück dry-aged Fleisch geniessen. Eine Stück Fleisch, welches präsentiert und erklärt wird, welches mit Respekt und perfekt gegart ist und am Tisch serviert wird. Als wir angekommen sind und nach Klaus gefragt haben, wurde uns mitgeteilt, dass er nicht mehr da ist, und, dass sie jetzt einen Küchenchef haben. Schade, dennoch, wir haben den Tisch reserviert und konnten feststellen, dass das dry-aged immer noch im Angebot ist. Vorab, um das Fleisch zu besichtigen musste wir nachfragen. Das wurde dann auch gemacht, Präsentation im Plastik- Vakuumbeutel. So haben wir zur Vorspeise eine Tomatensuppe und ein Tatar mild bestellt und als Hauptspeise ein dry-aged T-Bone Steak 700gr. Zur Anmerkung, wir mussten explizit den Gargrad selber angeben, ansonsten wäre das Fleisch medium rare gegart worden. Doch dazu später. Die Totmatensuppe war hervorragen, daher auch einen Stern. Das Tatar war geschmacklich sehr fad auch der Fleischgeschmack kam nicht durch. Die Menge Tatar und der dazu verlangte Preis lässt sich jedoch in keinem Masse rechtfertigen, das ist völlig überteuert. Dann kam das T-Bone-Steak. Leider wurde das Fleisch bereits in der Küche aufgeschnitten und auf einen heissen Teller serviert. Beim ersten Anblick habe ich mich gefragt, hoppla, wo sind denn die 700gr hin. Ok, ich glaube das mal, das Fleisch kann ja ein wenig Substanz verlieren. Der Gargrad wurde, zum Glück eingehalten. Was aber völlig daneben war ist, dass das Filetstück komplett verbraten wurde, das war ein Stück hartes Nichts. Auch die anderen Stücke waren fernab von zart und professionell zubereitet. Kommt zu letzt noch dazu, dass wir Pommes auf dem Teller hatten, welche nicht einmal in der Friteuse waren roh. Von Respekt gegenüber dem Fleisch und der perfekten Zubereitung ist der Küchenchef, oder wer auch immer das zubereitet hat, weit entfernt. Tomatensuppe, Rösti und Bratwurst, würde ich hier vielleicht wieder einmal essen gehen, aber dry-aged garantiert nicht mehr. PS, im Foto, das Stück ganz recht, war das Filet Stück.
Sehr modernes Restaurant mit einer Spezialisierung auf Fleisch. Hier gibt es alles, was den verwöhnten Gourmet zufrieden stellt. Die Zufriedenheit der Besuchergruppe war gemischt, Mal war der Burger etwas trocken, das Steak nicht Medium-Rate wie bestellt. Von den wenigen vegetarischen Mahlzeiten konnten die Ravioli mit Zitronensoße wohl nicht Recht überzeugen. Der Service hingegen war hervorragend.
Wir waren anlässlich zum Geburtstag meines Mannes hier essen. Alle Erwartungen wurden weit übertroffen. Wir machen hier einen Kurzurlaub und kommen ursprünglich aus Berlin. Wir haben schon viele Steakrestaurants kennengelernt, aber dieses übertraf alles! Im Leben hatten wir noch nie ein solch gutes Steak gegessen. Das Personal war erstklassig! Der Chef selbst und seine nette Unterstützung kümmerten sich sehr herzlich um uns. Man spürte das dieses Restaurant mit Liebe geführt wird. Natürlich hatte es seinen Preis, aber es war jeden Franken wert. Wir bedanken uns aufrichtig das wir das erleben durften!!
Überagendes Restaurant! Service ist äussert kompetent und freundlich. Der Koch ein wahrer Maestro vom Fleisch. Das dry aged beef ist ein Traum
Fantastisches Essen. Wir waren letzten Freitag ds. Das Dry aged Rind ist einfach Spitze. Der Service könnte besser nicht sein. Humorvoll, persönlich und zuvorkommend. Wir waren eigentlich gekommen um die Steinpilzravioli zu essen. Der Kellner hat uns aber ein superfeines Dry aged Steak verkauft, ohne aufdringlich zu sein. Und wir bereuen es nicht. Als gelernter Koch vertraue ich in Sachen Steaks vorwiegend mir selber. Aber das war ein guter Entscheid. Das Ambiente ist vorzüglich. Modern aber doch heimelig eingerichtet. Schöne Beleuchtung
Wir hatten das Vergnügen, im Restaurant Rössli zu essen und war absolut begeistert von der Qualität der Speisen und dem freundlichen Service. Die Auswahl an Gerichten war umfangreich und für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders hervorzuheben ist das Entrecôte, das hervorragend zubereitet wurde und eine wahre Freude für den Gaumen war. Der Geschmack und die Textur waren perfekt und das Fleisch war zart und saftig. Wir hatten auch die Auswahl an Dryaged beef, welches wir aber nicht genommen hatten. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam, das Personal hat sich Zeit genommen, um unsere Wünsche zu berücksichtigen und sicherzustellen, dass wir uns während des gesamten Essens wohl fühlen. Das Restaurant selbst war sauber und gut gepflegt, mit einer gemütlichen Atmosphäre, die zum Verweilen einlud. Insgesamt war es ein wundervoller Abend und wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Ich kann das Rössli uneingeschränkt empfehlen und gebe ihm volle fünf Sterne. Das Entrecôte war nebst der Auswahl an Dryaged beef ein wahres Highlight und ich kann es nur jedem empfehlen, der Fleischliebhaber ist. Parkplatz: Begrenzte Parkplätze sind in der Gasse Für grössere Autos wie einen Van ist dieser nicht geeignet, weitere Parkplätze gibt es an der Hauptstrasse oder beim Bahnhof. Zugänglichkeit m. d. Rollstuhl: Zugang unkompliziert via. Eingang.
der pächter und der service sind der oberhammer! sehr, sehr freundlich, kompetent und lächelnd wird man begrüsst und bedient!! das essen; habe schon viele jahre nicht mehr so gut gegessen an fleisch wie im rössli!!! das ist ein traum und muss man erlebt haben!! das ambiente schön und ruhig! man kann sich wie zu hause fühlen!! wir gehen nun monatlich dahin, denn man lebt nur einmal und soll es geniessen!!!! danke vielmals, es war so toll bei euch!!!
Wir hatten einen wunderschönen Abend im Restaurant Rössli. Das Ambiente ist toll gemacht, das Personal sehr freundlich. Das Essen ist super lecker. Es gibt sehr viele verschiedene Fleischspezialitäten. Und tolle Weine. Kann das Restaurant wärmsten empfehlen , jederzeit wieder.
Übersichtliches Angebot, regional und authentisch. Hab das Rindsfilet gegessen und ich muss sagen, so gutes Fleisch hab ich schon sehr lange nicht mehr auf dem Teller gehabt. Preis - Leistung stimmt zu 100%. Gerne wieder.
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