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Perron Bar & Restaurant

  1. Basel
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Bewertungen, Kontaktdaten für Perron Bar & Restaurant

Perron Bar & Restaurant
"Von klassischen, bekannten und beliebten französischen Rezepten bis zu leichten Abwandlungen mit einer feinen, persönlichen Interpretation unseres Chefkochs, kann man Gerichte auf unserer Karte finden. Auch bei den Cocktails werden Klassiker aufgegriffen: vom französischen Kir Breton zum mondänen Cosmopolitan werden alle Wünsche erfüllt.Wir verwenden marktfrisches Gemüse und Obst, so saisonal wie möglich und erlauben uns kleine saisonale Anpassungen bei den klassischen Rezepturen vorzunehmen. Beim Einkauf des Fleisches achten wir auf Regionalität und eine vertrauenswürdige Herkunft. Vom Brot bis zum Saucenfonds stellen wir alles selbst her. Frische & Qualität sind unser Credo."
Adresse: Vogesenplatz 1, 4056 Bâle
Telefonnummer: 061 303 11 11
Stadt: Basel
Route: Vogesenplatz 1
Postleitzahl: 4056


Öffnungszeiten

Montag: 11:00 - 01:00
Dienstag: 11:00 - 01:00
Mittwoch: 11:00 - 01:00
Donnerstag: 11:00 - 01:00
Freitag: 11:00 - 02:00
Samstag: 17:00 - 02:00
Sonntag: 14:00 - 23:45

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Bewertungen
Für ein Restaurant an dieser Lage etwas teuer. Und für die Preise zu knappe Portionen im Teller. Schade auch, dass das Bier welches in der selben Liegenschaft gebraut wird hier nicht ausgeschenkt wird. Habe es gesehen.... Pommesfrites 10,50 Ravioli 28 Franken. Bier aus Frankreich.....
Tolles Lokal mit ausgezeichneten Speisen und prima Service. Spezielle Lage, tolle Terrasse. Sehr zu empfehlen!
Die Innenräume sind sehr geschmackvoll und gekonnt gestaltet. Der Garten steht leider im krassen Gegensatz dazu. Die Möbel sind ausgeblichen, Farbe blättert mitten auf dem Tisch ab, die Bepflanzungabgesehen von ein paar schönen, grossen Hortensien ist mehr Unkraut als alles andere und auf dem Boden lässt man das Unkraut auch spriessen. Das Essen war ok und die Portionen eher klein. Für die Preise hätten wir aber doch mehr erwartet also nur ok. Ehrlich gesagt glaube ich, mein Pesto zu den Ravioli war zu lange püriert, denn es war sehr bitter, zusammen mit dem Rucola dann viel zu bitter. Für 28 Franken hätte ich auch statt billigen, gummigen Mini Mozzarella Kugeln vielleicht eher leckeren zerupften Büffel Mozzarella erwartet. Das andere Hauptgericht war lecker, aber im Verhältnis zum Preis winzig. Krönung des Ganzen war, dass ich anfangs in meinem Glas erst eine grosse ertrunkene Ameise fand und kurz darauf nochmals eine. Ich nehme an, die Minze war nicht richtig gewaschen. Das Personal war übrigens sehr freundlich und nett. Alles in Allem muss ich mich einer anderen Rezension anschliessen. Das Konzept ist nicht schlüssig, man will entweder zuviel oder verspricht dem Gast zuviel. Wir werden wohl nicht wieder kommen.
Das Essen, der Service, die Location und Atmosphäre - alles 10 von 10. Kann es nur wärmstens empfehlen
Ein Problem, welches ich mit dem Restaurant habe, ist das es nicht so richtig weiss was es sein will. Es suggeriert auf den ersten Blick gehobene Klasse ist aber bei genauerem hinsehen doch mangelhaft und hat mehr die Züge einer Beiz was an sich nicht schlimm ist, solange die Preise stimmen. Auf der einen Seite hat man Silberbesteck aber kein einheitliches sondern verschiedene Marken und Designs, auf der anderen Seite dann eine Papierserviette anstelle von Stoff was angebracht wäre wenn man schon Silberbesteck auftischt. Des weiteren war der Serviceangestellte nicht sonderlich gut ausgebildet, er hat schon die Basics des servierens falsch gemacht und war schon gar nicht motiviert. Nun zum Essen ich war zum Abendessen zu besuch und habe zur Vorspeise ein Lachstartar genossen und hatte nichts zu beanstanden. Beim Hauptgang sah die Lage leider nicht so entspannt aus. Ich habe eine halbe Wachtel bestellt welche gefüllt war obwohl nichts von Füllung auf dem Menu stand. Der Jus war verbrannt und der Wirsing ziemlich einfallslos im Wasser gezogen. Die Serviettenknödel waren nicht schlecht aber etwas trocken. Alles in allem das Geld nicht wert.
Absolute Katastrophe wie hier mit Gästen umgegangen wird. Freche und fordernde Servicemitarbeitende. Werde nie wieder dieses Lokal besuchen. Kann nur abraten.
Sehr gutes Essen, freundliche Bedienung, schöne Terrasse
Weiteres stilvolles Lokal der legendären Cecile Grieder und Crew mit ambitionierter Küche, welche die Erwartungen erfüllt. Kann bei vielen Gästen sehr laut werden. Beim letzten Besuch war der Service etwas untermotiviert. Aussenbereich mit Blick auf die Geleise vom St. Johanns-Bahnhof.
Komme immer wieder gerne hierher Es gibt jeden Tag eine andere Karte mit frischen Speisen. War noch nie enttäuscht. Bei den mittagsmenus ist jeweils Salat oder Suppe beides immer gut dabei und ein leckeres kleines Dessert. Preislich sehr fair.
Origineller Setup, sehr gut gemachte sanfte Renovation oder eher Anpassung. Gute Möblierung und Beleuchtung ergeben eine angenehme Athmosphäre, ungezwungene Coolness. Gegessen haben wir das Menu mit Salat, pulled beef Burger, Frites und Dessert. Schmackhaft mit korrektem Preis/Leistungsverhältnis. Ich hätte mir die Möglichkeit gewünscht gegen Aufpreis einen etwas grösseren Burger zu bestellen. Empfehlenswert.
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