Paste Ines

Info

Pasta Fresca - fatte a mano: die Vielfalt der Frischteigwaren. Natürlich in liebevoller Handarbeit mit lokalen, erstklassigen Zutaten.

Geschichte

Pasta Fresca - fatte a mano: die Vielfalt der Frischteigwaren, handgemacht.
Paste Ines in Basel (ursprünglich Pasta Ines) wurde in den 70er Jahren als kleiner Hausbetrieb von Gianni, dem Schwiegersohn des bekannten Montanari-Wirtes der «Taverne Alsacienne» in Basel gegründet. Vor über fünfzehn Jahren hat Albert Pfefferli sein Hobby zum Beruf gemacht und den Kleinbetrieb übernommen. Von Beginn an wurde in der Hausfabrik täglich frische Pasta produziert. Natürlich in liebevoller Handarbeit mit lokalen, erstklassigen Zutaten.

Dank der schnellen und einfachen Zubereitung haben sich unsere Pasta-Spezialitäten als wahre Fastfood-Delikatessen herumgesprochen. Heute hat Paste Ines seine Stammkundschaft in der ganzen Schweiz und beliefert Gastronomiebetriebe von Basel bis hinunter ins Tessin. Hierher kommen all jene, die wissen, wo Tagliatelle, Cannelloni, Ravioli und Lasagne am besten munden. Pasta Ines: eine kleine Hausküche voller Italianità.


Liebe Freundinnen und Freunde, Kundinnen und Kunden, Gäste und Bekannte

Per Anfang April haben wir «Paste Ines» übernommen. Wir freuen uns, dessen über 30- jährige Tradition mit unserer Leidenschaft für gutes Essen weiterzuführen.

Schon vor Jahren haben uns die Produkte dieses Qualitätsbetriebs überzeugt, so dass wir diese den Gästen in unseren Restaurants serviert haben. Nun haben wir das Privileg, Basels beste Ravioli selbst herstellen zu können: natürlich von Hand und täglich frisch.

Zudem erhalten Sie in unserem Ladengeschäft auch Weine von befreundeten Produzenten sowie ausgewählte Spezialitäten.

Schauen Sie doch mal bei uns rein!

Astrid und Dominic Lambelet

"Pasta Fresca - fatte a mano: Beste Ravioli weit und breit, handgemacht.Paste Ines in Basel ursprünglich Pasta Ines wurde in den 70er Jahren als kleiner Hausbetrieb von Gianni, dem Schwiegersohn des bekannten Montanari-Wirtes der «Taverne Alsacienne» in Basel gegründet und seit 2014 führen Astrid und Dominic Lambelet den Betrieb. Von Beginn an wurde in der Hausfabrik täglich frische Pasta produziert. Natürlich in liebevoller Handarbeit mit lokalen, erstklassigen Zutaten.Astrid und Dominic Lambelet freuen sich diese über 40- jährige Tradition mit der Leidenschaft für gutes Essen weiterzuführen.Dazugekommen ist die erstklassige Weinauswahl vorwiegend kleiner Produzenten aus ganz Europa.Wir freuen uns auf Ihren Besuch!"