NÖV MATAG | Birreria - Snack bar

Info

Interno: 60 posti a sedere Terrazza: 30 posti a sedere - Oltre 75qualità di birre e birre millesimate! - Piatti caldi a mezzogiorno!

Geschichte

Quando nel 1985 ripresi la gestione della birreria Növ Matag, non avrei mai pensato di aver appena trovato il posto fatto su misura per me. Credo che sia stata l’interazione tra me e il posto, che ha trasformato la birreria -snack bar in quello che è oggi: un posto per buongustai. Mi piace coccolare i miei clienti con piatti semplici ma ben curati, cucinati con cuore, utilizzando prodotti di ottima qualità e con delle specialità che solo pochi conoscono. I miei collaboratori mi credono un gerente esigente, perché pretendo da loro una conoscenza di base di quello che al Növ Matag viene servito alla clientela. Parola chiave per me è l’interazione con la clientela. Con questo intendo che sono aperto alle richieste speciali dei miei clienti, come ad esempio delle degustazioni, di birra o di vino. I clienti chiedono, io organizzo e in questo ci metto l’anima. Così si crea un buon legame tra clientela e birreria; si divertono loro, mi diverto io. Ovviamente, come gerente devi avere una passione di base, ma quella da me non manca. Ancora oggi, dopo 26 anni, sono pieno d’entusiasmo e mi piace sempre di più, scoprire nuove specialità con cui viziare i miei clienti. Provare per credere...