Milchmanufaktur Einsiedeln

Info

Die Milchmanufaktur Einsiedeln verarbeitet einheimische Bergmilch zu Molkerei- und Käsespezialitäten.

Geschichte

Seit 2008 befasst sich eine engagierte Gruppe von Einsiedler Landwirten mit der Vermarktung Ihrer Bergmilch. Mit der Öffnung des Agrarmarktes beschlossen wir, die Vermarktung unserer Produkte selbst in die Hand zu nehmen.

Im Frühling 2012 gründeten über 120 Einsiedler Landwirtinnen und Landwirte die Milchmanufaktur Einsiedeln AG. Wir wollen Einsiedler Milch zu feinsten Milchprodukten und regionalen Käsespezialitäten verarbeiten. Im Zentrum steht dabei eine Milchmanufaktur, wo Besucherinnen und Besucher miterleben können, wie aus einem edlen Rohstoff ein Spitzenprodukt hergestellt wird. Mit der eindeutig deklarierten Einsiedler Herkunft garantieren wir den Konsumentinnen und Konsumenten einheimische Top-Qualität.

Produkte

Bergmilch-Joghurts in 14 Aromen; Kirsche, Himbeer, Heidelbeer, Erdbeer, Vanille, Aprikosen, Mocca, Chocolat, Nature, Waldbeeren, Rahmcaramel, Birne, Apfel und Haselnuss.

Bergmozzarella, Einsiedler Rohmilchkäse und Bergmutschli