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Bewertungen, Kontaktdaten für Michel Ebener SA

Info

Origines

Geschichte

L'origine de la viande séchée en Valais remonte au 14ième siècle. Sa notoriété croissante a conduit cette branche d'activité très artisanale à se professionnaliser depuis quelques décennies. Les recettes et le savoir-faire ont ainsi été transmis de génération en génération tout en préservant l'exceptionnelle qualité et le caractère unique du produit. Les artisans bouchers du Valais sont restés fidèles à ces exigences et ont maintenu la production de viande séchée à une échelle artisanale. Michel Ebener est l'héritier le plus représentatif de ces producteurs de viande séchée. Il créa sa manufacture en 1964 et commença à produire de la viande séchée, du jambon et des spécialités charcutières. Il s'est décidé aujourd'hui à transmettre son savoir à la génération suivante, pour éviter qu'il ne disparaisse et pour continuer à régaler les papilles avec ses produits traditionnels et uniques.
Nos Engagements
La viande séchée de Michel Ebener, tendre à souhait, provient toujours des meilleur...

Adresse: Route d'Aproz 4a, 1950 Sion
Telefonnummer: +41 27 321 37 00
Stadt: Sion
Route: Route d'Aproz 4a
Postleitzahl: 1950


Öffnungszeiten

Montag: 07:30 - 12:00

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