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Les Jardins de Chivrageon

  1. Aubonne
  2. Aubonne Bauernhof

Bewertungen, Kontaktdaten für Les Jardins de Chivrageon

Les Jardins de Chivrageon

Info

Micro-ferme maraîchère, entre permaculture et biodynamie, sans mécanisation lourde, préservant la diversité et la nature.



"Les Jardins de Chivrageon c'est une micro-ferme où s'épanouissent 250 variétés cultivées de manière naturelle. Nous vous accompagnons de la graine à l'assiette à travers des moments uniques et magiques.Crées par Raphaël en 2017 dans un cadre exceptionnel sur les hauteurs d'Aubonne, c'est aujourd'hui un lieu qui nourrit le Vivant sur divers plans, tangibles et intangibles. Nous vous accueillons pour des instants authentiques et partageons à travers notre Table, nos ateliers et évènements, notre passion pour le végétal.Notre self-service est ouvert 7 jour sur 7 de 8H00 à 21H00.La Table de Chivrageon vous accueille tous les vendredi soirs pour un menu unique et deux dimanches par mois pour le brunch."
Adresse: Chivrageon 15, 1170 Aubonne
Telefonnummer: +41 79 587 12 36
Stadt: Aubonne
Route: Chivrageon 15
Postleitzahl: 1170


Informationen Aktualisieren
Bewertungen
Übersetzt von Google Ich hatte die Gelegenheit, am Gartenworkshop 1 teilzunehmen. Dieser Tag war fantastisch und ich kann ihn allen, die sich für ihren Garten oder Balkon interessieren, nur empfehlen. Raphaël verfügt über enorme Fähigkeiten und ermöglicht ein Eintauchen in die Welt der Erde mit Würmern oder Sternen mit vielen Überraschungen und sehr interessanten und nützlichen Informationen. Das Mittagsessen war sehr angenehm und geschmacklich interessant alles kam vom Weingut und wir hatten viele köstliche fermentierte Überraschungen. Ich habe nichts verpasst und mein Notizbuch füllte sich den ganzen Tag über. Was ich auch schätzte, war die Fähigkeit, sich an alle Interessen und Wünsche anzupassen ... vom erhöhten Gemüsegarten auf einem Nordbalkon bis hin zu einem 3000 m² großen Grundstück! Was für ein Glück und für alle! Tolle Interaktionen in einer wunderschönen Umgebung! Nochmals vielen Dank, ich komme gerne wieder! Gehen Sie mit geschlossenen Augen dorthin, er ist ein leidenschaftlicher Mensch, der den Umweg 100 Mal wert ist! Original J’ai eu la chance de participer à l’atelier jardin 1. Cette journée était fantastique et je ne peux que la recommander aux gens intéressés par leur jardin ou balcon. Raphaël a d’énormes compétences et permet de se plonger dans le monde de la terre avec les vers où les astres avec plein de surprises et informations très intéressantes et utiles. Le repas servi à midi était très sympathique et intéressant gustativement tout venait du domaine et nous avons eu plein de surprises délicieuses fermentées. Je n’ai pas raté une miette et mon carnet de notes s’est rempli tout au long de la journée. Ce que j’ai apprécié était aussi sa capacité à s’adapter aux intérêts et envies de chacun… d’un potager surélevé sur balcon exposé Nord au terrain de 3000m2! Que du bonheur et pour tout le monde! De belles interactions dans un magnifique cadre! Merci encore, je reviendrai avec plaisir! Allez-y les yeux fermés, c’est un passionné qui vaut 100 fois le détour !
Übersetzt von Google Wir haben die Table d'hôtes am Freitagabend mit Freunden 6 Personen getestet und müssen zugeben, dass selbst die größten Skeptiker des 100% Gemüsemenüs trotz der Saison voller Winter von der Qualität der Produkte und ihren Aromen verführt wurden. als durch den äußerst kommunikativen Enthusiasmus des Küchenchefs. Alles in allem eine wunderbare Entdeckung, die im Sommer wiederholt werden sollte, um die Umgebung bei Tageslicht zu nutzen. Original Nous avons testé la table d'hôtes du vendredi soir entre amis 6 personnes, et il faut bien avouer que même les plus sceptiques vis à vis du menu 100% végétal ont été séduits tant par la qualité des produits et leurs saveurs malgré la saison plein hiver, que par l'enthousiasme extrêmement communicatif du chef. Une merveilleuse découverte en somme, à refaire en été pour profiter du cadre à la lumière du jour.
Übersetzt von Google Eine tolle Zeit, wie immer bei Chivrageon. Ein herrlicher Ort, ein herzlicher Empfang, man fühlt sich sofort wohl. Alles war köstlich, basierend auf hochwertigen Produkten, wir haben es genossen. Wir freuen uns jetzt schon aufs Wiederkommen Original Un super moment, comme toujours à Chivrageon. Un lieu magnifique, un accueil adorable, on s'y sent tout de suite à l'aise. Tout était délicieux, à base de produits de grande qualité, nous nous sommes régalés. On se réjouit déjà de revenir
Übersetzt von Google Schöner Ort und schöne Leute und das Essen ist auch ausgezeichnet! Original Magnifique endroit et magnifiques personnes et la cuisine est aussi excellente !
Übersetzt von Google Brunch in den Gärten von Chivrageon ist mittlerweile eine Familientradition geworden. Wir freuen uns immer, wiederkommen zu können und eine so freundliche Atmosphäre vorzufinden. Original Le brunch aux jardins de Chivrageon est désormais devenu une tradition de famille. Nous nous réjouissons toujours pouvoir y revenir et retrouver une atmosphère si amicale.
Übersetzt von Google Eine Vielfalt an Geschmäckern, tadelloser Service, eine erstklassige Atmosphäre, die selbst die größten Fleischliebhaber verführen kann. Jubeln ! Original Une farandole de goûts, un service impeccable, une ambiance top, capable de séduire même les plus gros amateurs de viande. Bravo !
Übersetzt von Google Ich kam zum Brunch, es ist eine wunderbare Entdeckung, die Umgebung ist natürlich und raffiniert, genau wie die Küche von Raffael, der während des Besuchs im Gemüsebeet großzügig über den Garten und die Ernte sprach. Die Küche ist pflanzlich, feinschmeckerisch und delikat. Wir finden dort die Essenz des Geschmacks, eine große Authentizität und viel Sympathie. Bis bald ! Original Je suis venue le temps d'un brunch, c'est une magnifique découverte, le cadre est nature et raffiné tout comme la cuisine de Raphael, qui a généreusement parlé du jardin, des cultures lors de la visite du potager. La cuisine est végétale, gourmande et délicate. On y trouve l'essence des goûts, une grande authenticité et beaucoup de sympathie. A bientôt !
Übersetzt von Google Wir kamen zum Sonntagsbrunch in die Gärten und hatten eine wundervolle Zeit! Die Lage ist idyllisch mitten in den Feldern und mit Blick auf die Berge und den See, die Speisen abwechslungsreich und raffiniert, ein wahrer Genuss! Raphaël und sein Team sind sehr gastfreundlich und aufmerksam gegenüber ihren Kunden. Ein Erlebnis zum Leben, um neue Energie zu tanken und einen angenehmen Moment im Herzen der Natur zu genießen! Original Nous sommes venues pour un brunch dominical aux jardins, et avons passé un merveilleux moment ! Le cadre est idyllique au milieu des champs et avec vue sur les montagnes et le lac, les plats étaient variés et raffinés, un vrai délice ! Raphaël et son équipe sont très accueillants et à l’écoute de leurs client-e-s Une expérience à vivre pour se ressourcer et profiter d’un moment agréable en pleine nature !
Übersetzt von Google Wir hatten einen großartigen Abend während des Kochkurses "tägliches Kochen nach Jahreszeiten", der von den Jardins de Chivrageon organisiert wurde. Abends wurden unsere Geschmacksknospen geweckt. Wir haben viele verschiedene Geschmacksrichtungen entdeckt. Raphael hat uns dieses Wissen auch über verschiedene Zubereitungs- bzw. Kochmethoden weitergegeben. Ich empfehle diese Erfahrung und werde es gerne wiederholen. Danke noch einmal! Original Nous avons passé une super soirée durant le cours de cuisine " cuisiner au quotidien selon les saisons" organisé par les Jardins de Chivrageon. Nos papilles étaient en éveil durant la soirée. Nous avons découvert pleins de saveurs différentes. Raphael nous a également transmis ces connaissances sur diverses méthodes de préparation ou cuisson. Je recommande cette expérience et je le referai volontiers. Merci encore!
Übersetzt von Google Mit unserer Sanasports-Organisation „Sport-Gesundheit“ hatten wir das Vergnügen, die herrlichen Gärten zu besuchen und von Raphaël und seinem Team ausführliche Erläuterungen zum biologischen Anbau und zum Demeter-Siegel zu erhalten. Dann probierten wir eine Mahlzeit mit diesen lokalen Produkten, biologisch und mit Finesse von Küchenchef Raphaël zubereitet. Eine saftige Entdeckung für Augen, Gaumen, Seele und Geselligkeit. Ein großes Dankeschön und wir kommen wieder. Original Avec notre organisation Sanasports « sports-santé » nous avons eu le plaisir de visiter les jardins magnifiques et de profiter des explications pointues sur la cultivation Bio et sur le Label Demeter par Raphaël et son team. Ensuite nous avons passés à la dégustation d’un repas de ces produits locaux, bio et cuisiné avec finesse par le chef Raphaël . Une succulente découverte pour les yeux, les papilles, l’âme et la convivialité. Un grand Merci et nous allons revenir.
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