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Le Cheval Blanc

  1. Basel
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Bewertungen, Kontaktdaten für Le Cheval Blanc

Le Cheval Blanc
"The Cheval Blanc is currently on summer break. We will open again on 23 August 2022.3 stars in the Guide Michelin,19 GaultMillau pointsOur Chef de Cuisine Peter Knogl awaits you in the Cheval Blanc with a symphony of aromas, colours and harmonious tastes. Ingeniously prepared from the best nature has to offer us. The team of the Cheval Blanc have earned a place among the 100 best restaurants in the world, thanks to their superb creations in which French haute cuisine is enriched with Mediterranean and Asian influences. Experience for yourself how wonderful and intense culinary delights can be!"
Adresse: Blumenrain 8 , Basel 4051, CH
Telefonnummer: 061 260 50 07
Stadt: Basel
Route: Blumenrain 8
Postleitzahl: 4051


Öffnungszeiten

Dienstag: 12:00-14:00
Dienstag: 19:00-22:00
Mittwoch: 12:00-14:00
Mittwoch: 19:00-22:00
Donnerstag: 12:00-14:00
Donnerstag: 19:00-22:00
Freitag: 12:00-14:00

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Bewertungen
Vielen Dank für den sensationellen Aufenthalt im Restaurant Cheval Blanc! Ein Muss für alle Freunde von Gaumenfreuden Die Wahnsinnigen Kreationen aus der Küche sind eine kulinarische Weltreise. Bei einem Besuch unbedingt ausreichend Zeit einplanen um die vielen Gänge ordentlich genießen zu können. 3 Stunden mindestens incl. Aperitif auf der Terrasse
Das beste 3 Sterne Restaurant der Schweiz. Sowohl die Begrüßung wie auch der Service sind perfekt. Das Essen ist ein Traum. Klassische französische Küche mit extrem tollen Saucen. Besonders hervorheben möchte ich das Reh, welches immer im Herbst auf der Karte ist.Essen: 5/5
Wir haben im Cheval Blanc ein hervorragendes Mittagessen genossen. Es war das Erlebnis der Woche. Jeder Gang war ein Höhepunkt für sich, eine Entdeckung von Aromen und Geschmack. Die Gerichte wurden gekonnt serviert und mit stolzer Begeisterung vorgestellt von freundlichen und sehr kompetenten Gastgeberinnen und Gastgebern. Ein grosses Dankeschön an ein ganzes Team, das für diese Qualität lebt und brennt.
Was soll man sagen. Wir haben schon viele tolle Essen und Gastgeber erlebt, aber was hier geboten wird ist unerreicht. Es beginnt mit der sehr charmanten Begleitung zum tollen Saal und die Übergabe an die service Crew. Ein ganz großes Lob für die ganze Mann und Frauschaft. Wir wurden präzise und charmant umsorgt. Mit der gewissen Prise Lockerheit die es verträgt. Herrlich. Nun. Wenn Man uber das Essen von peter Kogl sprechen möchte, dann fehlen mir die Worte. Perfektion trifft es eigentlich am besten. Absolut top was da aus der Küche gereicht wird. Unerreicht. Einmalig. Danke.
Ja was soll man da noch sagen. Es gibt selten Sterne Restaurants, bei denen einfach jeder Gang sich steigert. Peter Knogl und sein Team schaffen das immer wieder bei mir. Ausserdem hat das Cheval Blanc den besten Maitre, Danke für den schönen Abend Herr Giliberti
Ein wunderbarer Ort, schön gelegen am Rhein, im Les trois rois Hotel in Basel. Toller Service,Essen: 5/5
Einfach WOW! Vielen Dank für einen wunderbaren Abend für echte Foodies!
Wunderbares Essen mit traumhaftem Ambiente. Sehr professionelle Bedienung, immer zuvorkommend. Jedes Menu ist ein Unikat.
Wunderschönes Ambiente, tolle Atmosphäre, sehr nettes und zuvorkommend Personal und ausgezeichnete Küche!!
Nebst der grandiosen Spitzenküche von Peter Knogl und seiner Mannschaft besticht das Cheval Blanc durch die unvergleichliche Teamleistung der Mitarbeitenden von Giuseppe Giliberti und Christoph Kokemoor. In keinem anderen Restaurant haben wir bis dato eine ähnliche grossartige, gesamtheitliche Erfahrung erlebt. Der Teamauftritt ist harmonisch professionell ohne aufdringlich zu sein, persönlich abgestimmt, stets aufmerksam, im richtigen Moment präsent und aktiv, authentisch, nicht aufgesetzt - jede Person agiert mit Leidenschaft und geistig voll wach und präsent. Das berührt das Herz und die Emotionen. Wir geniessen die Momente jedes Mal - herzlichen Dank. Solche Erlebnisse sind unbezahlbar.
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