La laiterie d'Yvonand, c'est la tradition suisse de la fondue et de la raclette depuis 40 ans. Fromages, charcuteries et vins pour un repas inoubliable.
Si la Suisse est le pays du fromage, la Laiterie d'Yvonand est le gardien de la tradition pour ce qui est de la fondue et de la raclette depuis 40 ans! Fromages, spécialités suisses, charcuteries et vin, la fromagerie offre tout ce qu’il vous faut pour un repas gourmand et gastronomique. Un autre des grands atouts de la Fromagerie de Pomy, c’est cet aussi malin que curieux automate à fromages! Lorsque nous sommes fermés, 24h/24, ce distributeur vous permet de vous servir vous-même et d’assouvir vos envies de fromages. L'automate est même devenu une véritable curiosité touristique!
Entre héritage et modernité, vous trouverez en boutique un large choix de fromages. Les incontournables spécialités suisses évidemment: panaché de gruyères de 6 à 20 mois d’affinage ou fromages de région à fondue (dont la Moitié-Moitié au vacherin fribourgeois, crémeuse et onctueuse qui a fait la renommée de la fromagerie). Sans oublier la fameuse raclette: nature, à l'ail ou à l'oignon, au poivre ou aux piments, ou encore au chèvre parmi d'autres surprises. Et aussi des fromages en pâtes molles ou en bleus…. Connaissez-vous notre crème double de la Gruyère? Elle s'associe à merveille avec les meringues et les petits fruits pour en faire un dessert incomparable.
En accompagnement ou pour l’apéro, nous fabriquons chaque semaine de succulents pâtés à la viande, des rissoles croustillantes, de goûteux croissants au jambon et un assortiment de flûtes salées ou au cumin. Pour votre plateau de viandes, vous trouverez un immense choix de saucissons secs de bœuf, cheval ou porc. Toujours au rayon des charcuteries, la boutique propose l’incontournable viande séchée, du jambon à la borne, du lard fumé, du Parme affiné 18 mois… Et que serait un excellent repas sans une carte des vins? Notre région recèle de magnifiques vignobles bénéficiant d'un microclimat très favorable. Nous vous proposons une sélection de Chasselas et Pinot Noir et des nouveautés des coteaux suisses, comme le Garanoir et le Gamaret. Pour vos soirées entre amis ou lors d'une occasion spéciale, nous mettons gracieusement à votre disposition nos caisses de caquelons, réchauds et fourchettes ou nos fours à raclette.
Bien manger, c'est le début du bonheur.
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