HofMädertal

Info

Wir sind ein Familienbetrieb mit Kühen und Poulets, sowie Acker- und Gemüseanbau für die Direktvermarktung. Familie Bernhardsgrütter @ HofMädertal!

Geschichte

Unser Betrieb

Bereits in der zweiten Generation bewirtschaften wir den Betrieb im schönen Mädertal. Dazu gehören 25 ha Kulturland. Der grösste Teil machen mit 15 ha die Naturwiesen aus, folgend kommt der Ackerbau. Darauf werden Kulturen wie Mais, Kartoffeln, Gemüse, Kunstwiese und Ölsaaten für die kaltgepressten St. Galleröle produziert.

Wir sind ein traditioneller Familienbetrieb, der sich im Laufe der Zeit stetig weiter entwickelt und verbessert hat. Unser Erfolgskonzept bleibt jedoch immer erhalten: Saisonale, frische, gesunde Produkte und bewusste Nachhaltigkeit.
Unser Ziel ist es, dem Kunden die feinen regionalen Produkte näher zu bringen. Dies erreichen wir, in dem wir zweimal wöchentlich in Gossau auf den Wochenmarkt gehen. Des Weiteren beliefern wir verschiedene Restaurants in der Umgebung mit unseren Köstlichkeiten.


Unser Betrieb kann in vier Teilbereiche aufgeteilt werden: Acker- und Gemüsebau und Pouletmast- und Rindviehhaltung. Zusätzlich betreiben wir zwei Blumenfelder.
Direktvermarktung


Auf unserem Betrieb haben Peter und Lina vor gut 20 Jahren angefangen, Früchte und Gemüse für den Wochenmarkt zu produzieren. Unterdessen ist das Sortiment auf über 55 Produkte angestiegen. Dies Vielfalt des Gemüses ergänzen wir durch diverse Spezialitäten, so können wir insgesamt etwa 120 Artikel anbieten. Ein grosser Teil wird für den Wochenmarkt benötigt.

Wir verfolgen eine kontrollierte, umweltfreundliche Produktion. Gemüse wie Tomaten und Gurken wachsen in unseren ungeheizten Folientunnel heran.
Blumen
Eine Blume von unserem Blumenfeld

Jährlich pflanzen wir auf unseren beiden Blumenfeldern über 40 verschiedene Blumensorten, welche das halbe Jahr in voller Pracht blühen.
Blumen können Sie selber von unseren Blumenfeldern schneiden – und das rund um die Uhr. Wo genau die Blumenfelder liegen, können Sie unter Standort nachsehen.
Kühe

In unserem Laufstall – ein Stallsystem, in dem sich die Tiere frei bewegen können – halten wir Rindvieh.

Poulets

Unsere 7000 – 8000 Poulets werden nach den Richtlinien der Bell AG gehalten. Dabei können die Hühner ab dem 21. Tag ungehindert in den Wintergarten. Nach ca. 40 Tagen werden alle Hühner von Hand ausgestallt. Nach einer gründlichen Reinigung des Pouletstalls fängt der Zyklus wieder von vorne an.

"Wir wollen mit der regenerativen Landwirtschaftsmethode, das Ökosystem und die Biodiversität fördern und den Humus aufbauen. Damit wir Ihnen unsere vielfältigen Bio-Hofprodukte mit möglichst hoher Nährstoffdichte direkt anbieten können."