Hofgut Farnsburg

Info

Freilandgut im Baselbiet
Galloway / Weideschweine/ Präriebisons,
Pflege und Erhaltung einer einmaligen Artenvielfalt auf unserm Hofgut

Geschichte

Auch an diversen Märkten sind wir zu finden!

Buremärt, Nebikergebäude an der Hauptstrasse
Freitag: 07.45h bis 11h

Gemüsemarkt im Graben, Aarau
Samstag: 08.00h bis 11.30h



Schon vor 20 Jahren haben wir das Konzept unseres landwirtschaftlichen Betriebes um 180° gedreht.

Damals wie heute gilt in der landwirtschaftlichen Produktion: "immer wie mehr, in immer wie kürzerem Zeitraum".
Wir wollten und wollen diese Entwicklung mit unserem Land und unseren Tieren nicht mehr mitmachen.


Wir setzten unseren Fokus auf die Natur. Etliche Produktionsflächen wurden extensiviert, und naturnaher Lebensraum geschaffen.

Jetzt fehlten uns nur noch die richtigen Tiere dazu. Und wir hatten Glück! Wir fanden Rassen, welche uns extrem gut gefielen und absolut auf die Farnsburg passten: die schottischen Gallowayrinder, die amerikanische Bisons und die selber gezüchteten Farnsburger Weideschweine.

Damals wie heute setzen wir auf genügend Zeit, Naturverbundenheit und einen ehrlichen Umgang mit allem, was uns jeden Tag begegnet.

Mit der Freilandhaltung unserer speziellen Tierrassen entstand bei uns die Gewissheit, dass wir diese Qualität Nahrungsmittel ohne Umwege zum Verbraucher bringen wollten. Im Gegenzug entstand durch unsere Transparenz eine wachsende Nachfrage nach Produkten unserer Nutztiere seitens der Hofbesucher.

Was 1996 mit einer Anfrage nach Weideschweinefleisch begann, entwickelte sich zur jetzigen Hofmetzg.

Unsere Leitsatz vom Hofgut: Qualität vor Quantität zieht sich auch in unserer Hofmetzg durch. Damals wie heute setzen wir auf Zeit, Naturverbundenheit und einen ehrlichen Umgang mit allem, was uns jeden Tag begegnet.

"Das Hofgut Farnsburg verbindet Traditionen mit zeitgemässen Prinzipien: Einklang mit der Natur, Respekt vor Lebewesen und Förderung der Biodiversität und Produktion von Freilandfleischprodukten."