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Hôtel-Restaurant-Cave Bel-Air

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Bewertungen, Kontaktdaten für Hôtel-Restaurant-Cave Bel-Air

Hôtel-Restaurant-Cave Bel-Air

Info

Hôtel Restaurant Cave Bel-Air tradition de ♥ depuis 1900

Geschichte

Les pieds dans l'eau et le coeur au soleil.



"Au cœur du vignoble du Vully fribourgeois, dans l'un des plus charmants sites du lac de Morat, la famille Chervet possède depuis 1900 l'hôtel, le restaurant et la cave Bel-Air.Les terrasses et le jardin ainsi que le bord du lac en font l'un des plus beaux lieux de séjour et d'excursion et ceci jusqu'à l'arrière saison.Le Bel-Air est l'affirmation d'une continuité, d'une fidélité et d'un attachement à la tradition hôtelière et vigneronne, rien ne le démontre mieux que la présence d'une même famille à sa tête depuis 1900."
Adresse: Route Principale 145, 1788 Präz
Telefonnummer: +41 26 673 14 14
Stadt: Praz
Route: Route Principale 145
Postleitzahl: 1788


Öffnungszeiten

Montag: 08:00 - 23:30
Dienstag: 20:00 - 17:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Der Empfang beim Eingang sehr freundlich und haben uns zu dem reservierten Tisch begleitet. Der Service freundlich und professionell. Der Fisch fantastisch. Wir erhielten gegen Abend vom Wirt noch ein Dankeschön per Email , das hat uns sehr gefreut .
Wein und Fisch in einer einzigartigen Kombination. Die Fisch-Menu sind einfach super und es wird auf unnötigen Firlifanz verzichtet. Preis-/Leistung einfach Top. Äusserst freundliches Personal, welches den Aufenthalt abrundet. Herzlichen Dank und weiter so Kinderfreundlichkeit: Grosszüge Platzverhältnisse. Parkplatz: Gleich beim Lokal. Hat aber in ca 3 Min. Fussmarsch noch einen weiteren Parkplatz Zugänglichkeit m. d. Rollstuhl: Alles im Erdgeschoss. Behinderten gerechte Toiletten
Wir waren gestern beim Essen auf der schon in die Jahre gekommenen Terrasse. Keine Tischdecke nichts nur nackter Tisch. Bedienung war sehr freundlich. Speisekarte etwas klein . Bestellung dauerte 1 Stunde . Auf Nachfrage wurde Personal Mangel angegeben. Das Essen selbst bekommt von mir als gelernter koch die Note 3- 4 .
Freundlicher Service aber, so schien es, ohne Struktur. Wir bestellen drei Flaschen Wasser, es kam eine. Die Brotkörbchen, wir waren 5 Personen, es waren vier kleine Stücke drin, standen, bis wir zahlten, leer auf dem Tisch. Der Salat war lecker. Das Essen, frittierte Eglifilets, sehr trocken und tot, mit Pommes frittes, waren nicht knusprig, dafür doch schon recht teuer. Es hat mich leider nicht überzeugt.
Seit Jahren das Lieblingsrestaurant der Familie! Die Eglifilet sind einzigartig und zart - a la meuniere, mit Mandeln. Auch ohne Kartoffeln, schmecken die Egli im Butter gebraten köstlich...
Tolles Essen,toller Service,Eglifilets wie immer sehr gut.komme sehr gerne ins bel air.macht weiter so .Essen: 5/5
Am 12.08.2022 wollte ich nach zuvor schlechten Erfahrungen wegen unfreundlicher Bedienung trotzdem meine Eltern zum Essen einladen. Wir waren schon um 11 Uhr dort und sahen, das dass Restaurant erst um 11:30 Uhr öffnet. Also haben wir unten im Bistro etwas zu "Apero^" genommen. Um 11:30 gingen wir direkt rauf zum Restaurant und wurden so was von unfreundlich empfangen!! Mein Vater ist behindert und trotz diesem Umstand wurden wir vom Personal, dass kein Wort englisch oder Deutsch kann eiskalt aufgefordert einen Umweg zum Eingang zu machen wo die "Viehherde" zur Tränke zugewiesenen wird Massen Abfertigung. Unglaublich dass so was noch Umsatz macht!! Danach gingen wir zum Glück auf Lüschertz zu den 3 Fischen und hatten für wenig Geld mehr einen Service und Essen dass man in diesem Restauren nur zu Träumen vermag!!! Also Leute mein Tipp.. wenn ihr Menschlichkeit wollte und gut Essen wollt geht nicht zum Cave Bel-Air. Das Restaurant lebt nur vom Ort und nicht vom Service!!!!
Meine Rezension wird immer mehr gelikt und ich bedaure außerordentlich, dass der Inhaber des Bel-Air nicht an die vormalige, sehr hohe Qualität und Professionalität anschliessen will. Und die Begründungen dafür sind doch sehr fadenscheinig! Ein grosser Verlust für die Stammgäste, ebenso für das altgediente, hervorragende Servicepersonal!
Als langjähriger Gast im Bel Air stelle ich mehr und mehr negative Veränderungen fest. Die Qualität und Quantität der Eglifilets ist anhaltend hervorragend, das dauergestresste Servicepersonal weiter sehr freundlich und engagiert, das Tischgedeck wird einem Fastfoodlokal immer ähnlicher und jetzt komme ich zum negativsten Punkt: Die Preispolitik beim Marc! Kostete die 7dl Flasche bis dato CHF 25.- , werde ich jetzt für die 3,5dl Flasche mitCHF 20.-belastet, was ich Abzocke nenne. Offensichtlich wird mitbdem Generationenwechsel im Haus auch ein Gästewechsel angestrebt. Ein weiterer Besuch gestern Montagabend, 26.09.22, im Bel Air und siehe da: Eine markante Qualitätssteigerung, was das Ambiente betrifft bei ohnenhin hervorragenden Speisen! Ein nicht gestresster, sehr empathischer Service die Leistungen des Kellners Wayan sind in jeder Hinsicht nur hervorragend und eine Preispolitik, die grosses Lob verdient! Vielleicht bin ich halt ein Nostalgiker, aber der Plattenservice fehlt und hat das Bel Air besonders ausgezichnet, ist aber natürlich Personal intensiver.... Das Bel Air wird wieder zur Topadresse für kulinarische Genüsse, besonders der Egli-Fische!!! À propos: Wo Kritik mit Ziel "Qualitätssteigerung" geübt wird, darf auch ehrliches Lob stattfinden, wenn positive Veränderungen eintreten!
Die Terrasse füllte sich rasch, doch staunten wir über die optimale Bestellorganisation. Nach sehr kurzer Zeit servierte uns die sehr nette Bedienung feine Egli - grosszügige Teller!
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