Gasthaus zum Hirschen

"Ein Gasthaus bot damals auch Reisenden mit Pferd und Wagen Übernachtungsmöglichkeiten an, was um 1900 eine Vergrösserung des Ökonomieteils erforderte. Für damals häufig ankommende Handwerksburschen auf der «Walz» richteten die Wirtsleute im Hinterhaus Schlafplätze ein.Die Kombination aus Gasthaus, Post, Weinhandel, Landwirtschaft und die Bedienung der Brückenwaage machte den «Hirschen» zu einem lebhaften Zentrum im Dorf.Der «Hirschen» wurde zum sehr beliebten Ausflugsziel für Wanderer von Schaffhausen und Umgebung und war an schönen Wochenenden vor allem im Herbst, während der «Suuserzyt», oft bis zum letzten Platz besetzt. Daran hat sich bis heute nichts geändert."