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Bewertungen, Kontaktdaten für Ermitage des Ravet

Ermitage des Ravet

Info

L'Ermitage est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner.

Situé entre Lausanne et Genève, à Vufflens le Château, venez passer un séjour reposant en profitant de l'une de nos 9 chambres confortablement aménagées.

Geschichte

Dans un cadre de verdure, l'Ermitage offre le charme d'une ancienne maison vigneronne. La bâtisse, classée monument historique, date du 16 ème siècle.

Passé l'entrée au décor accueillant, la boutique attirera votre regard avant que vous ne soyez captivé par une majestueuse cheminée où le crépitement des bûches, en saison, vous donnera l'envie de vous arrêter. Ici, vous pouvez savourer un de nos Champagnes « Bernard Ravet », un vieux Porto ou un vin d'apéritif de notre collection « Le Vin Vivant » et vous préparer à choisir le déroulement de votre moment gourmand en toute quiétude.

Ici, Ruth et Nathalie vous prodigueront leurs conseils pour la cuisine et les vins avant que vous ne preniez les quelques marches qui vous emmèneront au restaurant.

A l'étage, une suite de cinq salons se font les complices d'une douce quiétude.

Adresse: Route du Village 26, 1134 Morges
Telefonnummer: +41218046868
Stadt: Morges
Route: Route du Village 26
Postleitzahl: 1134


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Bewertungen
Ein Ort wie aus einer anderen Zeit - Klassisch Französisch. Durch Glück hatten wir einen Tisch über die Warteliste bekommen. Es ist so schade, dass am 30. Juli das Restaurant für immer schliesst. Aber es hat den Abend auch sehr besonders gemacht, denn er lässt sich nicht wiederholen. Familie Ravet ist sehr herzlich, wir haben uns sofort wohlgefühlt. Der Service ist aufmerksam, aber nie aufdringlich. Ruth Ravet ist eine unglaubliche Gastgeberin. Die Weinkarte ist toll und bietet diverse Schätzchen. Da merkt man schon beim lesen, dass in den Weinkeller Jahrzehnte Herzblut rein geflossen ist. Ursprünglich wollte ich die Weinbegleitung nehmen, aber bei der kleine aber sehr feinen Weinauswahl, habe ich mich dann doch für 2 Flaschen entschieden. Was man auch sagen muss, die Preise sind mehr als fair. Oft werden ja leider Mondpreise für Weine fällig. Nun aber zum wichtigsten: Die Küche Wie eingangs erwähnt, klassisch Französisch auf einem Top-Niveau. Nouvelle Cuisine vom aller Feinsten. Leider heutzutage auch immer seltener zu finden. Ich habe den besten Saibling bis dato dort serviert bekommen und auch der Fleischgang war ein Traum. Wir haben beide das 9-Gang Menü genommen und es war nicht zu viel, nicht zu wenig und vor allem lag es absolut nicht schwer im Magen. Jeder Gang war von der Produktqualität und Zubereitung erstklassig. Fast 30 Jahre 19 Mützen sind mehr als verdient. Es war ein einmaliger Abend, weil man vom Interieur, über das Menü, bis hin zu den Weinen spürt, dass man in einem Lebenswerk sitzt, speist und trinkt. Chapeau la famille Ravet! - C'était un honneur
Alle sind freundlich, man fühlt sich sofort Zuhause.Zimmer: 5/5
Übersetzt von Google Tolles Restaurant! Der Service war tadellos und das Kagoshima-Rindfleisch war unglaublich! Schade, dass es in 10 Tagen schließt. Vielen Dank für diese Erfahrung und genießen Sie Ihren wohlverdienten Ruhestand! Original Excellent restaurant! Le service était impeccable et le bœuf de Kagoshima étais incroyable ! C'est triste qu'il ferme dans 10 jours. Merci beaucoup pour cette expérience et bonne retraite bien méritée !
Übersetzt von Google Endlich konnten wir zur Familie Ravet gehen, um das Weitwinkelmenü zu probieren. Einfach großartig! Alles war ausgezeichnet, der Service sehr aufmerksam, die Auswahl an Weinen, kurz gesagt, nichts zu sagen! Der beste! Schade, dass am 30.07.22 alles endet. So glücklich, dort hingehen zu können! Der Umweg lohnt sich! Original Enfin nous avons pu nous rendre chez la famille Ravet pour déguster le menu grand angle. Tout simplement super! Tout était excellent, le service aux petits soins, le choix des vins bref rien à dire! Le top! Dommage que tout prenne fin le 30.07.22. Trop contente d'avoir pu m'y rendre! Le détour en vaut le peine!
Übersetzt von Google Netter Aufenthalt. Die Einstellung ist einfach großartig. Altes Gebäude, in dem die Dekoration vergangener Zeiten vollständig respektiert wurde. Am Eingang verleiht ein kleiner Laden, der Marmeladen und Weine verkauft, dem Ort nur noch mehr Charme. Die Zimmer sind geräumig und gut ausgestattet. Auf Essensebene entschieden wir uns für die gastronomische Verkostung mit 9 Gerichten und verschiedenen Weinen. Es war gut, aber nicht genug für eine Bewertung von 5. Das Frühstück selbst war etwas enttäuschend. Viel Minigebäck 3/4 des Tisches, eine halbe Kiwi, ein Ei, 6 Scheiben Schinken, ein kleiner Teller mit 5 Minischeiben verschiedener Käsesorten, Brot und Marmelade. Nichts Transzendentes für das, was wir zu sehen gewohnt sind. Es bleibt jedoch eine gute Erfahrung, auch wenn wir es nicht wiederholen werden. Original Beau séjour. Le cadre est tout bonnement splendide. Vieille bâtisse dans laquelle la décoration d'antan a pleinement été respectée. À l'entrée, une petite boutique vendant confitures et vins n'a que fait d'ajouter plus de charme au lieu. Les chambres sont spacieuses et bien aménagées. Niveau repas, nous avons opté pour la dégustation gastronomique comprenant 9 plats et vins assortis. C'était bon mais pas suffisant pour une note de 5. Le petit déjeuner quant à lui était un peu décevant. Beaucoup de mini vienoisires 3/4 de la table, un demi kiwi, un œuf, 6 tranches de jambon une petite assiette de 5 mini tranches de fromages différents, du pain et de la confiture. Rien de transcendant pour ce que nous avons l'habitude de voir. Cela reste toutefois une bonne expérience même si nous ne la réitérerons pas.
Übersetzt von Google Eine fabelhafte neue Erfahrung! Voller Überraschungen und innovativer Geschmäcker. Wir hatten eine wundervolle Zeit, das 9-Gänge-Menü ist ein reiner Genuss, das Personal ist aufmerksam und rücksichtsvoll und die Familie Ravet ist immer so nett und einladend. Vielen Dank, dass Sie uns erlaubt haben, diese großartigen Momente des Teilens und der großartigen Küche zu erleben. Original Une nouvelle fabuleuse expérience! Plein de surprises et de goûts innovants. Nous avons passé un superbe moment, le menu 9 plats est un pur délice, le personnel est à l'écoute et prévenant et la famille Ravet toujours aussi agréable et accueillante. Merci de nous permettre de vivre ces magnifiques moments de partage et de grande cuisine.
Übersetzt von Google Ein letzter Besuch an diesem schönen Ort vor der Schließung. Alles ist warm. Die Küche ist köstlich. Danke für all diese glücklichen Jahre. Original Une dernière visite dans cet endroit magnifique avant la fermeture. Tout est chaleureux. La cuisine est succulente. Merci pour toutes ces années de bonheur.
Übersetzt von Google Ein einzigartiges Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Alles ist von Anfang bis Ende außergewöhnlich! Wir freuen uns darauf, am 30. Juli 2022 zum letzten Gottesdienst dieses Gastronomiegottes wiederzukommen! Original Une expérience unique à ne pas manquer. Tout est exceptionnel du début à la fin ! Nous nous réjouissons d’y retourner le 30 juillet 2022 pour le dernier service de ce dieu de la gastronomie !
Übersetzt von Google Meiner Meinung nach der beste Tisch der Schweiz. Schade, dass es bald schließt, auch wenn es ein wohlverdienter Ruhestand ist. Original La meilleure table de Suisse à mon sens. Dommage qu'elle ferme prochainement même s'il s'agit d'une retraite amplement méritée.
Übersetzt von Google Unglaubliche Erfahrung! Idyllische Umgebung und herzlicher Empfang durch die Familie Ravet. Wir verbrachten einen unvergesslichen Moment an einem Ort außerhalb der Zeit. Authentisch, raffiniert und ohne übertrieben zu sein, es war perfekt! DANKE! Original Incroyable expérience ! Cadre idyllique et accueil chaleureux par la famille Ravet. Nous avons passé un moment inoubliable dans un lieu hors du temps. Authentique, raffiné et sans être dans le surfait, cela fût parfait! Merci!
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