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Firma Bearbeiten | Roger's Bäckerei "anno dazumal"
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Info Öffnungszeiten / opening hours Sonntag, Montag und Dienstag geschlossen Sunday, Monday and Tuesday closed Mittwoch, Donnerstag & Freitag Wednesday, Thursday & Friday 0700 - 1300 h & 1500 – 1900 h Samstag Saturday 0800 – 1200 h Geschichte Roger‘s Bäckerei «anno dazumal» Ich betreibe in Wilderswil in der Victoria Lodge eine eigene Backstube. Ich backe das Brot nach traditioneller Art, d.h. ohne Zusatzstoffe oder Hilfsmittel. Ich backe spezielle Brote, alte Sorten und solche mit Sauerteig. Samstag ist Zopftag. Ich verwende ausschliesslich Mehle aus dem Kanton Bern. Gutes Brot braucht Zeit, viel Zeit. Es gibt Brotsorten, welche 48 Stunden für die Herstellung benötigen, bevor sie anschliessend in den Ofen kommen. Mein Ziel ist es, den Genuss am Brot wieder zu erwecken. Mit Liebe von Meisterhand gemacht. "Ich betreibe in Wilderswil in der Victoria Lodge eine eigene Backstube.Ich backe das Brot nach traditioneller Art,d.h. ohne Zusatzstoffe oder Hilfsmittel.Ich verwende ausschliesslich Mehle aus dem Kanton Bern.Ich backe spezielle Brote, alte Sorten und solche mit Sauerteig.Gutes Brot braucht Zeit, viel Zeit. Es gibt Brotsorten, welche 48 Stunden für die Herstellung benötigen, bevor sie anschliessend in den Ofen kommen.Mein Ziel ist es, den Genuss am Brot wieder zu erwecken.Mit Liebe von Meisterhand gemacht."
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