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Firma Bearbeiten | Restaurant Denis Martin
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Info MODERN SWISS COOKING www.denismartin.ch Geschichte L'EXPERIENCE SENSORIELLE Créateur d'émotions. La cuisine de Denis Martin s'avère très personnelle, une sorte de transhumance culinaire vers le futur. Elle nous ouvre de nouveaux horizons, à vous de les parcourir. "Denis Martin à Vevey incarne l'avant-garde culinaire suisse. Il va là où personne n'est allé avant lui. De fait, il apparaît aujourd'hui comme le chef de file de la cuisine du troisième millénaire. Sa cuisine à la fois rationnelle et audacieuse, met en perspective des émotions nouvelles, cherchant des résonances gourmandes inattendues à travers des jeux de texture, des surprises olfactives et visuelles déroutantes."
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