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DATENSCHUTZ-BESTIMMUNGEN
Firma Bearbeiten | Restaurant-Brasserie Lorraine
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"Bereits 1979 wurde die Genossenschaft KuKuZ Kulinarisches Kulturzentrumgegründet. Ziel war es, eine kollektiv geführte Beiz zu eröffnen.Ende 1980 wurde die Liegenschaft Quartiergasse 17/19, in der sich die Brasserie Lorraine befindet, erworben und sanft renoviert. Zwanzig Beizenmitarbeiter_innen bildeten die Genossenschaft Brasserie Lorraine und pachteten das Restaurant vom KuKuZ. Der Betrieb wurde im November 1981 aufgenommen."
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