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Firma Bearbeiten | Auberge de Luins
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Info Spécialité de malakoffs (à base de fromage) et mets suisses. Geschichte L'auberge de Luins vous invite à déguster le véritable malakoff Une auberge située au coeur du vignoble, avec sa salle au cadre agréable.. En été, sa jolie terrasse fleurie, où les mets et les vins du terroir sont à l'honneur LE MALAKOFF: légende ou vérité? Nul ne le sait. On raconte cependant que ce sont des soldats vaudois ayant servi dans l'armée française et participé à la prise de la forteresse de Malakoff à Sébastopol, en 1855, qui inventèrent la recette du fromage à la friture. Dès leur retour au pays, ils popularisèrent cette recette et la bâptisèrent Malakoff, en souvenir de leur campagne victorieuse.
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