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Firma Bearbeiten | Restaurant Café de Paris - Chez Boubier
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Info Bienvenue chez Boubier Café de Paris Ouvert du lundi au samedi: midi et soir dimanche et jour férié: fermé Notre menu unique Salade "Mami" Entrecôte Café de Paris Pommes allumettes maison CHF 42.- Provenance de la viande: Suisse - Argentine Suppl"Restaurant avec menu unique, entrecôte avec l'authentique sauce café de Paris. Le beurre Café de Paris a été popularisé dans les années 1930, par la brasserie Café de Paris, au 26, rue du Mont-Blanc à Genève, alors tenu par Arthur-François Freddy Dumont, dont l'entrecôte Café de Paris reste la spécialité. La brasserie attribue les origines de la recette à M. Boubier, propriétaire du Restaurant du Coq d’Or et beau-père de Freddy Dumont, dans les années 1930."
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