Firma Bearbeiten | BierVision Monstein AG

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Schaubrauerei und Produktion

Geschichte
Im Oktober 2000 wurde die Firma BierVision Monstein AG gegründet, welche am 6. Juni 2001 in Monstein die höchstgelegene Brauerei der Schweiz und die erste Schaubrauerei des Kantons Graubünden in Betrieb nahm. Sie befindet sich in der ehemaligen Dorfsennerei, welche vor über 100 Jahren errichtet worden ist und sich an zentraler Lage im Walserdorf Monstein befindet.
 
Heute zählt die BierVision Monstein AG über 1'100 Aktionäre aus der ganzen Welt und braut aus kristallklarem Bergquellwasser, Schweizer Hopfen und unter anderem einheimischem Malz von Gran Alpin nach innovativer Tradition verschiedene Monsteiner Bierspezialitäten.

In Zusammenarbeit mit anderen Betrieben entstanden innovative Produkte wie beispielsweise der mit dem "Prix d'innovation agricole Suisse" ausgezeichnete Monsteiner Brauerchäs sowie Fleisch-, Brot- und andere Spezialitäten."Schaubrauerei geführte Besichtigungen auf Voranmeldung. Diverse Bierspezialitäten, zu einem grossen Teil aus regionaler, Bündner Bio-Braugerste und Schweizer Bio-Hopfen.Jeden Freitag ganzjährig von 16.00 - 19.00 Uhr geöffnet."

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