Firma Bearbeiten | Ristorante Centovalli

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Geschichte
Questo Ristorante, con 10 camere, è stato acquistato dai nonni Livia e Francesco Leoni-Albertini nel 1945 dopo aver venduto un altro esercizio di simile grandezza e contenuti situato ad Oerlikon presso Zurigo. Nel 1965 i nonni affittarono l'esercizio alla Figlia Emmi che assieme al marito Domenico Gobbi lo gesti fino nel 1972 quando ad Emmi subentro la figlia Silvia. Nel 1985 a Domenico subentro il figlio Renato che assieme alla sorella ha gestito il locale fino ad oggi. 
Il Ristorante è molto conosciuto per il suo risotto ai funghi e gorgonzola che da ormai 44 anni tiene banco sulle tavole del Centovalli. Da quando viene proposto il risotto al centovalli si sono serviti addirittura 1'100'000 clienti. Non male, vero? "Il nostro è un piccolo ristorante che propone pochi piatti ma di qualità. Da 47 anni il nostro cavallo di battaglia è il risotto al gorgonzola e funghi che accompagna ottime carni quali filetto di manzo, filetto di agnello o steak di vitello. Molto apprezzata è pure la nostra insalata condita con l'aceto di vino di nostra produzione.In stagione proponiamo pure una mousse di formaggino di capra che se mangiata assieme all'insalata è una vera prelibatezza. Da ultimo ma non per ultimo offriamo dolci fatti in casa e gelati freschissimi ti qualità e genuinità garantita. La carta dei vini offre una selezione di vini ticinesi di ottima fattura. Raccomandiamo sempre di prenotare poiché il ristorante è sempre ben frequentato."

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