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Firma Bearbeiten | Café restaurant de la Plaine
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Info Grand choix de tartares à l'emporter"Le bistrot traditionnel et ses deux dynamiques patrons proposent une vingtaine de déclinaisons du plat cru.De fait, magret de canard 28?fr., rosbif sauce… tartare, 25?fr. et pavés de bœuf Rossini 34?fr. ont rejoint une impressionnante déclinaison de tartares de cheval, de bœuf et de saumon mariné pouvant être accompagnés d'une ratatouille. «Nous en proposons une vingtaine, faits minute et coupés au couteau. Tous les deux mois, nous retirons ceux qui marchent moins pour ajouter des nouveautés», souligne le chef.Les hits gourmands du moment? Le Piémontais, à la truffe noire 32?fr., et le Sud-Ouest 32?"
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Rue de la Plaine 56, 1400, Yverdon-les-Bains
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