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Firma Bearbeiten | Culinarium Alpinum, Heimat für das kulinarische Erbe der Alpen
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Info Mit dem CULINARIUM ALPINUM erhält das kulinarische Erbe der Alpen endlich eine Heimat. Im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans im Kanton Nidwalden eröffnen wir am 1. September 2020 dieses neue Kompetenzzentrum für alpine Regionalkulinarik."Das kulinarische Erbe der Alpen erhält mit dem CULINARIUM ALPINUM eine Heimat. Im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans im Kanton Nidwalden wird sich alles um die enorme Vielfalt des Alpenraums drehen. Kochkünstler und Schnapsbrennerinnen, Bäuerinnen und Metzger, Sommeliers und Verkosterinnen, Käseprofis und Bäckermeisterinnen kommen hier zusammen, um gemeinsam die Zukunft unseres kulinarischen Kulturraums zu gestalten. Mit Kursen und Seminaren, Produkten und Rezepten und mit einer Gastronomie, die das kulinarische Erbe der Alpen in all seinen Facetten lebt."
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