Firma Bearbeiten | Amicale du Groupement Cuisine Militaire

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Nos buts:
- maintenir les traditions militaires
- entretenir l'Amitié entre copains issus pour la plupart du Contingent des Grenadiers Fribourgeois

Geschichte
L'Amicale du Groupement Cuisine Militaire a été fondée le 15 décembre 1984 par un groupe d'amis, issus pour la plupart du Contingent des Grenadiers Fribourgeois, qui souhaitaient perpétuer une tradition militaire. Ils ont eu l'occasion d'acheter une cuisine roulante complétement équipée, y compris l'harnachement pour deux chevaux de trait.
Ce type de cuisine a été introduit dans l'armée suisse en 1909 à raison d'une unité par compagnie ou batterie. Ces cuisines furent souvent engagées durant les périodes de mobilisations 1914-1918 et 1939-1945.
Dans les années 50, ces cuisines furent supprimées et partiellement vendue à des communes ou des collectionneurs qui voulaient maintenir leur usage en les mettant à disposition lors de manifestations. La nôtre est utilisée de temps en temps pour des mets simples, tels que pots-au-feu, soupe aux pois, soupe de chalet, thé, etc... Notre spécialité reste les croûtes au fromage à la mode militaire. 
Les membres de l'Amicale s'occupent de l'entretien de cette bonne et fidèle cuisine...

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