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DATENSCHUTZ-BESTIMMUNGEN
Firma Bearbeiten | Domaines des Hospices Cantonaux
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Info Les Domaines des Hospices Cantonaux d'Aigle et de Villeneuve se situent dans le Chablais Vaudois. Geschichte Par acte de donation fait et signé à Chillon le 25 juin 1236, Aymon de Savoie fonde la Maison-Dieu et l'Hôpital de Villeneuve en les dotant de biens et de privilèges, au nombre desquels figurent une partie des actuels vignobles des "Hospices Cantonaux" d'Aigle et de Villeneuve. Cette institution, constituée par le décret du Grand Conseil du 18 mai 1810, reste fidèle à sa vocation première puisqu'elle attribue aujourd'hui encore ses revenus aux établissements hospitaliers cantonaux. Les Domaines des Hospices Cantonaux possèdent 8.2 ha de vignes sur les appellations d'Aigle et de Villeneuve. Elles sont travaillées par 5 vignerons-tâcherons. C'est à Villeneuve que l'ensemble de la récolte est vinifiée dans une belle cave voûtée, aménagée dès 1859. Elle abrite 8 foudres de chêne aux faces sculptées.
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