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DATENSCHUTZ-BESTIMMUNGEN
Firma Bearbeiten | Hof Caspar
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Info Alpkäse und IP-Suisse Kalbfleisch vom Hof Caspar Geschichte Der Hof Caspar befindet sich oberhalb Küblis, auf 1‘000 Meter über Meer. Der Hof umfasst 17 Kühe zur Milchproduktion, acht Jungtiere je Jahrgang, 45 Kälber in Vollmilchmast und 22 bewirtschaftete Hektaren. Der Alpkäse wird auf der Alp Mäder hergestellt und trägt das Label „Bündner Alpkäse AOC“. Die Alp Mäder liegt an sonniger Lage auf 1‘900 Meter über Meer und gehört zur Ortschaft Küblis. Neben Alpkäse wird auch Alpbutter und Ziger hergestellt.
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