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Firma Bearbeiten | Grottdalfuin
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Info Ristorante Geschichte LA STORIA Il “Grott dal Fuin" era una volta un grotto di famiglia ai piedi di un bosco abitato dalle faine. Qui si trascorrevano tanti momenti felici di convivialità intorno la tavola. Non mancava nulla per poter soddisfare i desideri di qualsiasi ospite, amico o parente: una cantina ben fornita, un camino sempre acceso e cibo a volontà. Con il trascorrere del tempo le esigenze di ognuno hanno avuto il sopravvento, i momenti in cui ritrovarsi tutti assieme si sono fatti sempre più rari e il Grott rimaneva spesso chiuso. Fino a quando un giorno è nata l’idea di riaprire questa casa e il suo giardino a tutti coloro che hanno da sempre il piacere di stare insieme e gustare piatti di qualità accompagnati da un buon bicchiere di vino, in un ambiente familiare, ben curato e ricco di ricordi. "Dal 1o Luglio 2019 al Grott dal Fuin, cucina tradizionale Ticinese, mangiare e bere bene col giusto prezzo da noi è la normalità, facciamo bene e buone le cose semplici. Materie prime selezionate e del territorio lavorate e cucinate con amore e passione.Alcune specialità:cipolle tonnate, guancette al vino rosso con polenta, affettati misti, salametti, formaggini, brasato, stinco al forno, tartar di manzo Svizzero e di Salmone, risotti, luganighetta, sella di capriolo, baden baden, filetto di puledro, entrecôte di manzo, gnocchi della casa, lasagne, polenta e gorgonzola, formaggi di montagna, formagella, buscion di capra, vitello tonnato, roastbeef con salsa tartara, tortelloni, busecca, cassoela, cazöla, minestrone, merlot del ticino,"
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